Question

Можно ли доверять составу в соках, где указано «без сахара»? Ваше мнение?

Например, вот такой российский сок "Сады придонья", где указано, что он "без добавления сахара".

Answer 1

Обычно можно - соки любят использовать отсутствие сахара как маркетинговый ход, делая вид, что они натуральные и полезные. Однако надпись под названием - не гарантия того, что сок будет действительно без сахара.

Чтобы убедиться, надо заглянуть в состав, который написан мелким шрифтом на обратной стороне. Полностью не сладкие соки стоят дорого и найти их в обычных магазинах сложно. Многие, особенно детские, заменяют сахар фруктозой или другими подсластителями, но и тут надо быть предельно бдительным.

Часто я видела такие случаи, когда на соке написано, что он без сахара, но на деле существуют два абсолютно одинаковых (этикетка, название, состав) сока, различающихся только одной буквой в штампе рядом со сроком годности - в один добавлен сахар, в другой его заменитель.

Answer 2

Без добавления сахара некоторые соки пить просто невозможно. Поэтому их разбавляют и добавляют сахар. К тому же в натуральном свежевыжатом соке сахара (фруктозы) может быть горазда больше, чем в разбавленном.

Производители соков умышленно или по незнанию умалчивают этот факт.

Answer 3

Такой сок без сахара чаще всего изготавливают для детей. И совсем не обязательно они фасуются в маленькую тару. Например, сок, который в моем вопросе на фото, бывает разных объемов. В том числе 1л и 1,5 л. Это один из немногих соков, который не содержит сахара.

Так вот, производитель (а это Россия, Волгоградская область) так позиционирует свой товар (написано на этикетке сока):

Не вижу оснований не доверять составу. Иначе все остальное детское питание будет под вопросом. Но мы ведь доверяем производителю, и покупаем эти продукты для своих детей.

Часто покупаю именно этот сок. Он бывает яблочный, виноградный, сборный из разных фруктов и ягод. В них своего собственного сахара достаточно. И добавка только испортит вкус.

Answer 4

В магазинах вообще нет соков. Весь их состав сплошная химия и никакой натуральности. Поэтому есть там сахар или нет, уже не имеет никакого значения. Да и вообще в наше время доверять написанному на этикетке не стоит, у нас никто не контролирует это и производитель пишет что угодно. Лучше купите любимый фрукт и выжмите из него сок сами, это полезнее и вкуснее. При желание можно их разбавить водой. Некоторые соки нельзя пить неразбавленными, например свекольный.