Смотря что, если покупать мясо то только на рынке, а все остальное стараюсь брать в специализированных ларьках, молочные продукты в молочке, куриные изделия в курином ларьке и т.д. а уж то что осталось докупить беру в супермаркетах. Полуфабрикатами, готовыми салатами не увлекаемся, так как там тоже не знаем какие продукты кладут.. Ну и конечно нужно обращать внимание на цены, я стараюсь брать не самое дешевое, ну и не самое дорогое, если сама например не знаю какой товар лучше..
Лаком покрывается лишь лицевая сторона разделочной доски, которой она обращена ко взору хозяйки или гостей, во время хранения. Второю - рабочую сторону доски, лаком покрывать нельзя. Все правильно, осколки лака могут быть токсичными, да и такое покрытие все равно потеряет свой вид в процессе работы, и будет выглядеть еще хуже чем просто чистое дерево. Рабочая зона должна быть просто хорошо очищенной и без какого либо покрытия. Даже "ребро" доски, рядом с поверхностью резания, не следует покрывать лаком.
Раньше было время, делал разделочные доски, и целые наборы из них. Лицевая сторона доски страдала от морилки, выжигания, резьбы по дереву, лакирования и полировки, но ни когда ни чем не "травил" рабочую сторону. Лучше опилок наестся чем химии какой нибудь..)
Да и в конце концов, это не практично (хотя и эстетично), потому что ужасно неудобно резать что либо на скользкой лакированной поверхности - любая хозяйка вам это скажет.
И именно по этой же причине, делают без покрытия, рабочие зоны скалок, мутовок и лопаточек из дерева
Плесень, которая развивается на продуктах питания, выделяет микотоксины. Чаще всего это афлатоксин,он нормируется в продуктах питания. Опасен тем, что поражает печень и может стать причиной развития раковых заболеваний. Чтобы получить острое отравление, необходимо съесть очень много заплесневелых продуктов. А если употреблять по чуть-чуть, то получается бомба замедленного действия.
Прежде всего чистая вода, особенно содержащая серебро, благодаря чему в Пензенской области в одном из сел долгожители. Плюс употребление продуктов той местности, в которой живете, а не заграничные бананы и манго, неизвестно чем подкормленные и содержащие ГМО. Моя бабушка соблюдала посты, часто на ночь пила кефир и ела свою курятину и помидоры с огурцами плюс яблоки и... само собой работа в огороде.Итог---93 года, прожила бы больше, если бы не ослепла...Самое главное--- заботится о здоровье кишечника, от его состояния зависит и Ваша жизнь.Для хорошей микрофлоры кишечника надо проститься фаст фудом, холодным, газированным, жареным, сахаром, солью, вместо мяса курятина и соя(белок). Все остальное в меру и питаться не менее 5 раз в день но понемногу.
Духовная пища дает телу и душе долголетие - это касается абсолютно любого человека.
Если речь идет именно о продуктах питания, то здесь все относительно, рассуждать можно сколь угодно долго и однозначного ответа дать нельзя.
Например: вегетарианец совсем не может шевелить мозгами при отсутствии листьев салата, а Гадя Хреново- при отсутствии куска хорошо приготовленного стейка. Художник должен быть голодным (чтоб начать творить) для чего? Ему нужен этот самый лист салата или стейк, надо на него заработать!
Выбор полезных продуктов питания также диктуют религиозная причастность и место проживания человека. Мусульмане не едят свинину, а индусы не едят говядину-священная корова. Апельсин, в отличие от клюквы, например, не отдаст сполна свой витамин "С" северянину, а клюква практически бесполезна для южанина.
Современные медицинские препараты достаточно эффективно могут дать "телу долголетие, а мозгу ясность", но не надо забывать " Я есть то, что я ем" (Сократ) и "Пусть пища будет твоим лекарством, а лекарство- пищей" (Гиппократ).
Кушайте на здоровье! Именно этой фразой, сказанной от души, я и закончу свой сумбурный ответ.