5 ответов:
Читайте также
Моя любимая трава - ароматизатор.Про мяту могу говорить бесконечно,и очень обрадовалась ,когда увидела этот вопрос,спасибо!
Мята пожалуй самое известное растение.Насчитывается много видов и гибридов,но самые известные ,и следовательно распостраненные три:мята болотная,мята перечная, и мята кошачья (котовник).Вот о них и расскажу.
МЯТА ПЕРЕЧНАЯ - это её используют в кулинарии,в медицине, и в косметике.Рекордсмен по содержанию вещества МЕНТОЛ,который входит в состав таких препаратов ,как валидол,валокардин,ингафен ,капли Зеленина,различных мазей, и это не весь перечень лекарств с участием ментола - дара мяты,он длинный.Кроме ментола в мяте присутствует эфиры,каротин,аскорбинка,дубильные вещества.Полезное и нужное для организма сочетание.
Поэтому и использует её человек с незапамятных времен.
С чем же сочетается мята?Отвечу вам на этот вопрос диетологическим стишком,и если вы его запомните,никогда не ошибетесь.
ЧАЙ и мята- это класс,
Сочетаются у нас,
К ней еще подходит мед,
Не обидит мяту лед,
Мяте рад и виноград,
И с мелиссой мята - клад,
Минеральную**,да с газом ,
Мята вкус улучшит сразу,
**Соки **с мятой сочетаются,
Но только там ,где это нравится,
Главный с мятой чемпион,
Друг напитков всех лимон!
То есть мята ,если аромат нравится с соками прекрасно сочетается.Но если хочется сохранить аромат вишни,к примеру в напитке из вишни,нужно помнить,что мята ослабляет,перебивает аромат других ягод и фруктов.Если присутствует мята ,аромат другого овоща или фрукта ослабнет.
Для сборов мята берется в 1\10 части,то есть она должна составлять одну десятую часть сбора,независимо от того ,сколько в сборе ингредиентов.Если заваривать одну мяту ,то классическое сочетание 10 гр.мяты на литр кипятка. Перед заваркой мяту нужно измельчить.Заварочный чайник прогреть предварительно кипятком.Так лучше в воду переходят содержащиеся в мяте вещества.
Мята - это женский напиток.Дело в том,что имеет она свойство выводить из организма мужской гормон - тестостерон.Чем меньше в организме женщины этого гормона,тем она женственнее.И мяту рекомендовано пить тем,у кого волосы растут на руках,лице(усики) и ногах.Их рост в нежелательных местах провоцирует именно мужской гормон,НО росту волос на голове женщины мята способствует!Так даровано матушкой природой!Так что рекомендую мужчин "подпаивать" своих женщин мятными напитками. Для женщины мята - афродизиак.У мужчины же мята снижает либидо.
Мужчинам не стоит поглощать мяту в больших количествах,но и совсем отказываться не стоит.Она полезна при многих заболеваниях,таких как бессонница,простудные заболевания и ряд других.
Противопоказана мята беременным женщинам,все из за той же способности выводить тестостерон.Если будущий малыш мальчик,это может ему навредить.Не рекомендуется детям до трех лет,людям с индивидуальной непереносимостью.
Срезать мяту для сушки лучше всего в период,когда она еще не зацвела,именно в бутонах наибольшее содержание ментола и других полезных веществ.
Вот такая она удивительная трава мята.Интересно,что и греческая легенда и славянская ,о "происхождении" мяты ,перекликаются.В греческой мифологии ревнующая супруга богиня превратила соперницу в растение мяту,и не смог расколдовать возлюбленную её любимый,только придал ей неповторимый аромат.И в славянской версии тоже превратила богиня Лада соперницу в мяту,и "сделала " так,что вредна она для мужчины,но "убить " в ней привлекательность не сумела.Женщина ,употребляющая мяту - желанна для мужчины.Когда я познакомилась с этими легендами,возникло подозрение,что хорошо знали в давние времена,как воздействует мята на человека.
Мята кошачья,котовник используется в ветеринарии,но и в народной медицине употребляется как и мята перечная.Состав её практически не отличается от мяты перечной,но меньше содержание ментола.
Это кошачья мята,или котовник.
Это перечная мята.
А вот это болотная мята,еще её зовут блошница (за способность отпугивать насекомых)О ней отдельный разговор.В отличие от других видов мят ,эта содержит ядовитое вещество - пулегон.И эту мяту использовали в качестве средства для абортов,но очень часто это у "знахарок " заканчивалось летальным исходом,особенно если это сочеталось с пропариванием в бане.Она произрастает в диком виде,но не стоит её собирать,для питания и лечения лучше всего мята перечная.
Аромат мяты это залог свежести,которые вам поднимет настроение и простимулирует работу мозга.В нетрадиционной медицине используются настои и отвары с мятой для лечения.Самая популярная-мята перечная, ее можно купить в аптеке в сушеном виде,либо заготовить ее самостоятельно.
Есть даже эфирное масло мяты перечной для ароматерапии.Мята содержит дубильные вещества,каротин и витамин С. В ее составе есть также такие вещества как:феландрен, пинен, ясмон, пиперитон, ментофуран.
Мяту принимают внутрь при желудочно-кишечных заболеваниях,так как мята является противовоспалительным, обезболивающим,а также желчегонным действием.Мята перечная снимает боль,оказывает на сосуды сосудорасширяющие действие.
В настоящее время можно приобрести различные мази на основе мяты,мятные капли и таблетки для желудка.
