1)на нем(дополнение) была(сказуемое)шапка(подлежащее)из бобра(дополн.)и шуба(подлежащее)из медведя(дополн.)
2)в пальто(дополн.)из кожи(дополн.)было жарко(сказуем.)сегодня(обстоятельство времени,выраженное наречием)
Эти слова называют существительными.
Взять (во что?) в ладонь -это винительный падеж - подставляй слово КУКЛА ( вместо -ладонь) -КУКЛУ и смотри : если окончание У ,значит это винительный падеж.
А дательный был бы : чему ? ладони
День хорош, букет пахуч, Герой могуч, Пол скрипуч, Огурец свеж, Напиток шипуч, Успех блестящ, газ горяч
Я ( кто? подлежащее)поспешил(что сделал? сказуемое)