без канифоли обойтись можно, без флюса не получится
самая простая замена канифоли в домашних условиях это аспирин
ну и самом крайнем случае можешь использовать кусочки изоляции от защищенных проводов, правда геморройно, замучаешься жало паяльника чистить.
жир паяльный бывает 2 видов - нейтральный и кислый. после кислого плату придётся промывать, как и после любого флюса с ортофосфорной кислотой..
кстати для лужения капризных проводов очень хороший результат даёт гидроперит в таблетках (его бабы для обесцвечивания волос пользовали раньше, как сейчас не знаю)
удачи в пайке, паяльник желательно через диод, тогда жало гореть не будет.
ну и сейчас валом трубчатого припоя, он сразу с флюсом