Question

Кружка с водой плавает в кастрюле с водой. Закипит ли вода в кружке, если поставить кастрюлю на огонь? Поясните свой ответ.

Answer 1

Закипит. Перегретые пузырьки пара, поднимаясь со дна, будут придавать дополнительное тепло кружке, и вода в ней в конце концов тоже закипит. А вот если кружку просто поставить в воду с температурой 100 градусов (без пузырьков пара), то она не закипит. Неоткуда будет брать дополнительное тепло на парообразование. Другое дело, как обеспечить температуру воды 100 градусов и удерживать ее на грани кипения... Трудноосуществимо.