В случаях, когда не гордятся своей деятельностью. Испытывают внутренний диссонанс между своими амбициями или способностями и реальным местом работы. Это может быть и работа дворником и работа в политике, вопрос отношения самого человека к своей работе, а не общего признания. Он считает, что занимается какой-то недостойной ерундой, даже если это не так.
В случаях, когда человеку важно общественное мнение, а работа этому не способствует: то же самое, работа может быть любой, и "белой" и совершенно "черной". Скажем, собеседник говорит что ненавидит полицейских, а второй как раз в полиции и работает. Или девушке говорят, что модели - представительницы древнейшей профессии, ей вряд ли после таких слов захочется признаться что она работала как модель. Или хочется выглядеть дорого, внешне иллюзию получается поддерживать, а по профессии "непрестижный" продавец.
В случаях, когда работа попросту незаконна, а рассказывать об этом всем и каждому - себе дороже. Один будет восхищаться этим знанием, а другой подставит.
В случаях, когда работой будут активно интересоваться, а тебе со всех сторон ничего нельзя разглашать, так что проще и название должности не говорить.
В случаях, когда после того как узнАют, захотят воспользоваться новым знакомством - получить скидку, или даже бесплатную процедуру, консультацию, осмотр, "я только спросить" и т.д. Например, врачи не любят говорить своим соседям, что имеют мед.образование, потому что потом весь дом к ним ходить будет, даже если сосед ветеринар, а вопрос про педиатрию.
В случаях, когда не хотят отвечать на стандартные и дебильные вопросы. Например у художников это "а меня нарисуешь?", " и чо, прям заказывают?", "а у меня внучатая племянница сестры мужа тоже рисует, надо вас познакомить", "а посмотришь картины моего сына, такиие картины, все хвалят, дааа, талант, он кстати в первом классе сейчас", "а покажи работы?", "ого, красота, ты можешь такие даже по полторы-тыщи продавать, во! точного говорю - попрет! "( про картины, в которых только материала на несколько тыс. и продаются готовые работы не в рублях).
В случаях, когда не хотят продолжать разговор на эту тему, ну вот не всем интересно поговорить о работе, особенно во время отпуска.
В случаях, когда не поймут. Например, для старшего поколения работа по интернету это до сих пор непонятно что такое, "когда уже НОРМАЛЬНУЮ работу найдешь". Смысл объяснять, когда годами проверено, что понимания в этой сфере не добиться, проще не отвечать или отвечать что-то нейтральное.
Когда работа престижная и когда всем сразу становится понятен уровень з/п. Есть такие работы и такие должности в каждом городе, после озвучивания которых сразу говорят "ууу, все понятно тогда". Не говорят, чтобы люди общались прежде всего как с человеком, а не как со знаменитостью или не только ради денег и статуса.