Ответ:
1) Рассказывая, она то и дело начинала смеяться.
2) Несмотря на сильный ветер, мы оправились на прогулку.
3) Все слушали его затаив дыхание. Не обособляется, так как фразеологизм.
4) Девочка, любимица отца, вбежала в комнату.
5) За синими морями, забытый, он угасал один.
6) Он шел быстро и не оглядываясь назад.
7) Сопровождавшие нас крестьяне показали нужный нам дом.
8) В гостиной, на среднем диване, сидела старушка.
Объяснение:
Обособленние происходит в предложениях : 1,2,4,5, 8.