Главное назначение праймера - пропитка поверхности для достижения водонепроницаемости,затем возможно приклеивание гидроизоляции.Мастика же служит больше для склеивания.Основная разница "на глаз": праймер имеет более жидкую консистенцию чем мастика,которая обычно густая(иногда требуется даже разбавление).
Видимо, из-за дороговизны себестоимости и трудоёмкой, долгой работы. За высокую цену (от 1000 рублей за кг) покупатели хотят индивидуальный подход:сами выбирают из какого теста будут коржи, какая будет начинка и какая будет общая тема торта (мультяшный, многоярусный свадебный,в виде авто и т.д.)Кулинары гарантируют, что торты делаются из натуральных ингредиентов.Поэтому такие шедевры не могут стоить копейки.
Фигурки из мастики лепятся за несколько дней до того, как их соберут на торте (они должны высохнуть, чтобы на торте не обмякли). Затем лепятся коржи. И только за день до праздника торт собирается и обтягивается мастикой. Такой длительный процесс приготовления сказывается и на сроке хранения (не длительный), поэтому сетевым магазинам такие торты не интересны.
Что из пластилина, что из мастики - сделать можно, главное терпение. А так же качественный материал (белый, черный, красный)
Возьмите черный кусочек и сделайте плотный прямоугольник. Это тело. Из белой мастики нужно вырезать аккуратные кусочки, сделать из них плоского паучка и приложить на грудь
Затем сделайте четыре колбаски, концы которых необходимо расплющить и прикрепить к телу. Это руки и ноги
Последнее голова. Черный шарик, к которому крепится белый материал и красный (это будет язык)
Можно приготовить обычный торт и украсить его фигуркой цыпленка из мастики.
Очень оригинальный способ сделать Цыпленка из мастики, к тому же не сложный способ - "округлой" формы, только клювик прикрепить остается (только в данном случае мастика вместо шоколадной глазури):
Научившись делать из мастика Цыпленка, можно сделать торт с Цыпленком:
Такой торт более всего актуален на Пасху. Также можно сделать для Нового года, только вместо цветов символы елочных украшений, украшения в виде елочки.
Также торт с цыпленком готовиться из бисквитной выпечки. Цыпленок может быть самой разной формы в формате 2d или 3d. В зависимости от этого коржи складываются нужной формы по трафарету, который рисуют контуром на бумагу для выпечки, поверх которой формируют из коржей готовый торт.
Не сложно делается торт обтянутой формы вот в таком виде:
Оригинальная форма подачи для торта с "лапками":
Также цыпленка из торта с мастикой можно сделать округлой формы (мастер-класс)
Существует несколько вариантов приготовления сладкой мастики для украшения тортов. Вот один из них:
Замочить 10 г желатина в 150 г холодной кипяченой воды, чтобы набух. Через полтора часа нагреть его на водяной бане, чтобы желатин растворился, добавить лимонную кислоту на кончике ножа. Охладить до комнатной температуры. 500 г сахарной пудры, просеять, насыпать горкой, сделать наверху углубление и слить в него желатиновую смесь. Замесить, как тесто. Получится очень пластичная масса, из которой можно лепить, как из пластилина.