В молекуле воды присутствует водородная связь. атом кислорода имеет частично отрицательный заряд, в то же время атомы водорода имеют частично отрицательный заряд и из-за водородной связи и образую достаточно прочное соединение
2C4H10 + 5O2 (kat)= 4CH3COOH + 2H2O
CH3COOH + Cl2 = CH2ClCOOH + HCl
CH2ClCOOH + 2NH3 = CH2NH2COOH + NH4Cl
Первичная структура — последовательность аминокислотных остатков в полипептидной цепи. Первичную структуру белка, как правило, описывают, используя однобуквенные или трёхбуквенные обозначения для аминокислотных остатков. Первичная структура линейная.
Так же как и другие биологические макромолекулы (полисахариды, липиды и нуклеиновые кислоты), белки являются необходимыми компонентами всех живых организмов и играют важную роль в жизнедеятельности клетки. Белки осуществляют процессы обмена веществ. белки выполняет структурная, защитную, рецепторную, двигательную и др. функции.
Белки-это высшая форма существования органических веществ. Молекулы белков содержат аминогруппы и карбоксильные группы,следовательно,они,подобно аминокислотам,обладают амфотерными свойствами и образуют соли как с кислотами, так и основаниями.
Химические свойства.
Процесс гидратации означает связывание белками воды, при этом они проявляют гидрофильные свойства: набухают, их масса и объем увеличивается. Набухание белка сопровождается его частичным растворением. Гидрофильность отдельных белков зависит от их строения. Имеющиеся в составе и расположенные на поверхности белковой макромолекулы гидрофильные амидные (–CO–NH–, пептидная связь), аминные (NH2) и карбоксильные (COOH) группы притягивают к себе молекулы воды, строго ориентируя их на поверхность молекулы.
ОВР являются те реакции, в которых два элемента меняют свою степень окисления (в начале была одной, после реакции стала другой)
В данном случае ОВР является реакции б), в), д)
Простые вещества в этих реакциях имеют степень окисления 0, соответственно после реакции она меняется
S - орбиталь имеет форму шара (сферы), а P - орбиталь форму "гонтельки". Ещё S - орбиталь обладает меньшим запасом энергии, чем P.