Секреторная функция желудка обеспечивается железами, находящимися в его слизистой оболочке, Различают три вида желез: кардиальные, фундальные (собственные железы желудка) и пиллорические (железы привратника). Железы состоят из главных, париетальных (обкладочных), добавочных клеток и мукоцитов. Главные клетки вырабатывают пепсиногены, париетальные - соляную кислоту, добавочные и мукоциты - мукоидный секрет. Фундальные железы содержат все три типа клеток. Поэтому в состав сока фундального отдела желудка входят ферменты и много соляной кислоты и именно этот сок играет ведущую роль в желудочном пищеварении.
Состав и свойства желудочного сока
У взрослого человека в течение суток образуется и выделяется около 2-2,5 л желудочного сока. Желудочный сок имеет кислую реакцию (рН 1,5- 1,8). В его состав входят вода - 99\% и сухой остаток - 1\%. Сухой остаток представлен органическими и неорганическими веществами. Главный неорганический компонент желудочного сока - соляная кислота, которая находится в свободном и связанном с протеинами состоянии. Соляная кислота выполняет ряд функций: 1) способствует денатурации и набуханию белков в желудке, что облегчает их последующее расщепление пепсинами; 2) активирует пепсиногены и превращает их в пепсины; 3) создает кислую среду, необходимую для действия ферментов желудочного сока; 4) обеспечивает антибактериальное действие желудочного сока; 5) способствует нормальной эвакуации пищи из желудка: открытию пилорического сфинктера со стороны желудка и закрытию со стороны 12-перстной кишки; 6)возбуждает панкреатическую секрецию. Кроме того, в желудочном соке содержатся следующие неорганические вещества: хлориды, бикарбонаты, сульфаты, фосфаты, натрий, калий, кальций, магний и др. В состав органических веществ входят протеолитические ферменты, главную роль среди которых играют пепсины. Пепсины выделяются в неактивной форме в виде пепсиногенов. Под влиянием соляной кислоты они активируются. Оптимум протеазной активности находится при рН 1,5-2,0. Они расщепляют белки до альбумоз и пептонов. Гастриксин гидролизует белки при рН 3,2-3,5. Реннин (химозин) вызывает створаживание молока в присутствии ионов кальция, так как переводит растворимый белок казеиноген в нерастворимую форму - казеин. В желудочном соке имеются также и непротеолитические ферменты. Желудочная липаза мало активна и расщепляет только эмульгированные жиры. В желудке продолжается гидролиз углеводов под влиянием ферментов слюны. Это становится возможным потому, что пищевой комок, попавший в желудок, пропитывается кислым желудочным соком постепенно, И в это время во внутренних слоях пищевого комка в щелочной среде продолжается действие ферментов слюны. В состав органических веществ входит лизоцим, обеспечивающий бактерицидные свойства желудочного сока. Желудочная слизь, содержащая муцин, защищает слизистую оболочку желудка от механических и химических раздражении и от самопереваривания. В желудке вырабатывается гастромукопротеид, или внутренний фактор Касла. Только при наличии внутреннего фактора возможно образование комплекса с витамином В12, участвующего в эритропоэзе. В желудочном соке содержатся также аминокислоты, мочевина, мочевая кислота.
3)Белки расщепляются на аминокислоты, жиры на глицерин и жирные кислоты, углеводы на простые сахара.
4)Пищеварительная система дождевого червя начинается ртом и заканчивается анальным отверстием. В трубчатой пищеварительной системе этого беспозвоночного животного можно различить несколько отделов. Пищеварительная система у дождевого червя сложнее, чем у гидры. За ротовым отверстием расположена сильная мышечная глотка, переходящая в тонкий пищевод, а затем – в обширный зоб. В зобе пища скопляется и смачивается. После этого она поступает в мышечный жевательный желудок, имеющий вид мешка с толстыми твердыми стенками. Тут пища перетирается, после чего сокращением мышечных стенок желудка передвигается в тонкую трубку – кишку. Здесь под действием пищеварительных соков пища переваривается, через стенку кишки питательные вещества всасываются в полость тела и поступают в кровь.....
5)Корова как мы знаем употребляет в пищу траву и т.д. Следовательно желудок это всё переваривает и это всё попадает в кишечник
Цитоплазма -это обязательная часть клетки,заключенная между плазматической мембраной и ядром. Хлоропласты-это внутриклеточные органоиды(пластиды) растений,в которых осуществляется фотосинтез (благодаря хлорофиллу окрашены в зеленый цвет) вакуоли-это полости в цитоплазме животных и растительных клеток. клетка элементарная биологическая система,способна к самообновлению,самовоспроизведению и развитию
Я думаю, что голуби так хорошо ориентируюстся в местности благодаря тому, что они улавливают магнитное поле Земли, Это как будто своебразный компас, находящийся в нутри голубя.