Если говорится о кочанной капусте, то речь идёт о короткочерешчатых листьях, образующих компактную почковидную структуру
В процессе эволюции хорда превратилась(эвалюционировала) в позвоночник
Строгого разграничения во времени нет. Отмечается только начало фазы и ее массовое наступление