Творог - он же мягкий сыр - чуть ли не самый полезный кисломолочный продукт. Творог срдерит витамины А, В1, В2, В12, С, Е. А также микроэлементы: кальций, натрий, калий, фосфор, магний, железо, фтор, медь, цинк, селен. И еще в нем много балка козеина. Однако, постоянно есть его в сыром виде (пусть даже заправляя сметаной или вареньем) - как-то не камильфо. Хотя в готовом виде творог становится более калорийным и менее полезным.
<h1>
Что можно приготовить из творога?</h1>
Сырники - обожаю с детства. Но так, как моя покойная мамочка, их не приготовит никто.
Запеканка - особенно вкусно получается творожная запеканка с изюмом, сверху посыпанная апельсиновыми цукатами.
Вареники - в них творог служит начинкой.
Сыр - имеется ввиду, что из мягкого творога в сыроварнях готовят твердый сыр.
Творожники - двоюродные братья сырников.
Ватрушку - одну почему-то. Сыр, запеченный на булочке = ням-ням.