Потому что, тогда, как раз, началось активное развитие космонавтики, а летчик - всегда считался представителем героической профессией. Героизм был, как бы сейчас сказали, "в тренде" - на тот момент, не так ещё много лет прошло после окончания Великой Отечественной Войны. В общем, тогда, были совсем другие ценности и приоритеты, нежели сейчас.
Многое из того, что тогда порицалось большинством граждан и государством, сейчас, приветствуется и одобряется.
В СССР существовала идеология, с совершенно определенным направлением. Воспитание детей происходило в рамках порядочности, товарищества, альтруизма, трудолюбия.
Были в почете рабочие профессии, наука, развитие народного хозяйства.
Модель (или манекенщица, как тогда, называли эту профессию), не считалась серьезным занятием. Кстати, и зарплата у манекенщиц была совсем небольшая.
А про такое понятие как "эскорт" - тогда, вообще, не слыхали.