Question

Как съесть мидии?

Я ем мидии дома. Причем, разбираю их по частичкам. В них много отходов. А Вы их едите целиком, не разглядывая, что внутри?

Answer 1

Мидии можно есть по разному, так как вариантов приготовления данного морепродукта множество: маринуют, жарят, парят, едят свежими, то есть сырыми, делают в качестве заправки или же дополнение к коктейлю из морепродуктов, кто как привык, так и ест.

<hr />

Но в любом случае обаботать их стоит, во-первых, убрать лишние кусочки раскрытых раковин, всевозможные загрязнения, волоски и порой даже черную часть с языка, которым мидия передвигается по дну. Лично мне всегда нравился простой вариант - вареный со специями.

Answer 2

Мидии можно купить в маринованном виде, в замороженном виде (как морской коктейль).

Кто - то умудряется даже сырыми на море есть - кто к чему привык с детства...

Я ем данные морепродукты не особо часто, но если и случается деликатесное вкушение, то обязательно в разборном виде, удаляя волоски, черноту в жабрах.

Приятного аппетита!!!

Answer 3

Я вообще с мидиями возиться не люблю, предпочитаю есть их уже в готовом виде. Но знаю, что только что пойманные в море мидии требуют некоторой обработки - там такие усики есть, вот их и надо выдергивать щипчиками. Даже если покупать мидии в замороженном виде - их все равно нужно немного обработать. Промыть водой обязательно, причем тщательно промыть.

Answer 4

Нужно изначально убрать у мидий усики, потом открыть одну створку. И естественно нужно очень и очень хорошо промыть их водой. Только после этого их можно будет употреблять без опаски в пищу. А вообще уже разделанные продаются.

Answer 5

Мне вот приносили мидии, которые только выловили у нас и да,действительно там много травы какой то. Мы их запекали в духовке, а потом когда кушали, то убирали мусор и ракушки маленькие внутри. Если же покупаю мидии по корейски, то они уже чистенькие и ничего убирать внутри не надо.

Answer 6

Если мидии куплены в свежем виде, со створками, их необходимо хорошенько промыть под проточной водой. Те мидии, которые в процессе такой обработки не закрылись, необходимо выбросить, ибо они являются непригодными для еды.

Мидии очищают от всякого рода грязи, тины, удаляют так называемую "бородку", которая торчит из нее.

Их помещают в кастрюльку, добавляют немного воды и держат на огне буквально несколько минут. Еще лучше - сварить мидии на пару, на это тоже уходят считанные минуты (3-5). Удобно есть мясо мидии прямо со створки. Будет вкуснее, если вы польете мидию лимонным соком.

Долго хранить мидии (будь то свежие или приготовленные) нельзя, лучше съесть их в течение дня.

Answer 7

Я тоже всегда разбираю мидии. У мидий есть жабры (или нечто, по виду напоминающее жабры). Вот эти жабры я и удаляю. Но я мидии использую только в салат, поэтому мне все равно нужно их разобрать на кусочки.

Answer 8

Из мидий нужно удалять только травку, которая вросла в тельце моллюска. Все остальное пригодно к употреблению ( фкусна кушать:). а едять из в жареном виде, готовят с ними плов, добавляют в салат.. Ну а жители мест обитания этого моллюска любят запечь на железном листе или слопать просто сырыми :)

Answer 9

Отрываете одну створку.Во вторую чуть майонеза и тёртого сыра.И в микроволновку.Давно не готовил,но вроде 1-2 минуты.Очень вкусно,быстро и не хлопотно)

Answer 10

Чаще всего их жарят, так как в этом виде, они по общему мнению людей, считаются самыми вкусными. Однако, так как внутри мидии, ее состав, это практически чистый белок, то его можно потреблять, в принципе по разному, а при желании, даже в сыром виде.

Естественно, для того, что бы вы не съели ничего лишнего, вам необходимо, эти самые мидии, изначально хорошенько промыть, так как к ним туда внутрь, может попасть, ну практически все что угодно.

Что касается несъедобных частей в них в принципе, то токовыми по общему мнению являются их усики и конечно панцирь, который нужен по сути в принципе, только для сохранности белковой основы, которая и является съедобной их частью.