Question

ЛЮДИ!!
Какое максимальное количество KOH может прореагировать с одним молем дипептида, образованного глицином и глутаминовой кислотой?
nh2-ch2-cooh + cooh-ch2-ch2-ch(nh2)-cooh--> ??

Answer 1

1)HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH + NH2-CH2-COOH =>  
HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-CO-NH-CH2-COOH + H2O
2)HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-CO-NH-CH2-COOH + 3KOH =>
 KOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COOK+ H2N-CH2-COOK +2H2O
с 1 моль дипептида прореагирует 3 моль КОН