Быстро приготовить его не получится. Я обычно делаю так: Промываю рис и замачиваю его на ночь в воде. Когда приходит время готовить сливаю воду, высыпаю рис в кастрюльку и заливаю холодной водой. Воды потребуется больше, чем для белого риса. Солю и варю до полного выкипания воды.
Сам по себе коричневый рис довольно специфический, я бы даже сказала - не особо вкусный. Я готовлю из него что-то типа ризотто или овощного плова. Замачиваю на несколько часов, затем отвариваю. За это время, пока он варится, тушу в большой сковороде морковь с луком и томатной пастой (собственного приготовления). Добавляю туда рис и консервированную кукурузу, специи, приправы, немного воды. Тушу под крышкой и перед самой готовностью (за 5 минут) добавляю несколько ложек сметаны.
Шлифованный рис - это рис, который прошел процедуру очистки зерна от отрубевой оболочки. За счет этого зерно приобретает характерный белый цвет и, по сути, представляет собой крахмал. Именно поэтому шлифованный рис считают менее полезным, чем нешлифованный или пропаренный. Зато такой рис очень быстро разваривается и становится мягким.
Нешлифованный рис - это, соответственно, рис, не освобожденный от отрубевой оболочки. По цвету он коричневатый. А поскольку в этой оболочке содержится много питательных веществ, в том числе витамины группы В, минералы, то его считают более полезным. Однако при варке многие полезные вещества все-равно разрушаются, но что-то и остается. Такой рис медленнее варится и после варки остается не таким мягким, как шлифованный.
Пропаренный рис - это рис, который сначала пропаривают, за счет чего большая часть полезных витаминов и минералов из оболочки переходит в зерно. А затем уже сушат и шлифуют. В процессе варки он теряет желтоватый оттенок и становится белым. Варится такой рис долго, но после варки всегда остается рассыпчатым.
Не буду повторять в очередной раз, что "разницы нет". Раз был задан вопрос - какая разница, то нужно отвечать, какая именно.
Когда дают характеристики двум похожим лекарственным препаратам, то на названия при этом обращают меньше всего внимания. Названия могут быть совершенно разными, похожими или полностью тождественными. Но суть не в том, насколько похожи названия, сколько стоит лекарство, в каком из городов и в упаковке какого цвета выпущен препарат. Есть совсем другие критерии, на которые делают упор:
1.Активное (действующее вещество). И в Глицине, и в Глициседе это аминоуксусная кислота.
2.Вспомогательные (дополнительные) вещества. Они никогда не применяются "просто так".
Так вот, в Глицине это - традиционно метилцеллюлоза и стеарат магния.
В Глицеседе - Поливинилпирролидон (Повидон) и одна из модуляций ойдрагита.
Разница существенная. Отсюда вытекает и различие в цене. Ойдрагит способствует снижению агрегационных способностей тромбоцитов. Это бывает очень важно. А Повидон - прекрасный растворитель на естественной основе.
Разница именно в слове МОНО.
По принципам монодиеты выбирается либо один продукт, либо его содержание. Например, в пищу разрешается только белок.
Пример распространенный монодиеты-диета Дюкана.
В рационе в большинстве своем белки.
Для поддержания фирмы, а так же для снижения веса эта диета вполне подходит.
Но для здоровья не рекомендуется.
Потому что для организма важно получать и белки, и углеводы, и жиры. Но в правильном соотношении.
Диета, как и монодиета-опасные слова.
Лучше помнить про ПП.Правильное питание.
И все будет хорошо.