Question

Помогите пожалуйста получения твердого жира из 1,2-дилинолеоил-3-олеоилглицерина

Answer 1

CH2-O-CO-C17H31                                     CH2-O-CO-C17H35
 |                                                                |
CH-O-CO-C17H31             +  5H2 ------>       CH-O-CO-C17H35
 |                                                                |
CH2-O-CO-C17H33                                     CH2-O-CO-C17H35