Лирическое отступление:
Когда мы слышим "Аленка" (если речь о вкусняшках), мы сразу представляем и связываем слово "Аленка" с шоколадкой. Хотя слово "Аленка" не является ни синонимом шоколада, как такого, ни его разновидностью, ни видом продукта. "Аленка" - торговая марка/торговый знак определенного шоколада, то есть авторское название вполне конкретного продукта в сегменте ему подобных.
К чему это я? К тому, что "Pluot"/"Плуот" - не название конкретного плода/фрукта, а название торгового знака/торговой марки в сегменте фрктов/плодов растений именуемых "плумкот". Торговая марка, как и положено, зарегистрирована (компанией Zaiger’s Genetics). Плумкот же - растение, являющиеся полным перекрестным гибридом растений слива + абрикос одного и того же подрода Prunus subgen/Слива в таксономическом ранге Рода Prunus/Слива. Плумкот был выведен в 1989 году в калифорнийском питомнике Dave Wilson Nursery, где сначала выращивали саженцы обычных плодовых деревьев на продажу, а потом занялись созданием своих собственных сортов. Сейчас, благодаря стараниям данного питомника к торговой марке "Pluot"/"Плуот" относятся плоды:
11 сортов растений плумкот (слива + абрикос)- плумкоты
несколько (2?) сортов растений Aprium/Априум (абрикос + слива) - априумы
несколько (1?) сортов растения NectaPlum/Нектаплам (нектарин + слива) - нектапламы
несколько (1?) сортов пичплама (персик + слива) - пичпламы
несколько сортов Peacotum/Пеакотум (персик + абрикос + слива) - пеакотумы
И вот все эти вкусняшки реализуются под торговым знаком "Плуот", в названии которого используются первый и последний слоги английских слов plum/слива и apricot/абрикос. Ну и, как водится, чтоб мозг особо не ломать, данные плоды стали все подряд называть плуотами.
Хотя все же, чаще всего под плуотами подразумевают плоды плумкота.
Итак плумкот, он же плуот, он же (в народе) слибрикос:
шарообразные плоды (костянки), внешне больше похожие на сливу, (в отличие от априума, больше похожих на абрикос)
кожица бывает разнообразных оттенков разных цветов: розового, зеленого, бордового, фиолетового, сиреневого
мякоть сочная, по вкусу схожая со вкусом абрикоса, белого или сливового/фиолетового цвета
Что относят к полезному в плуоте:
клетчатка - нормализующая деятельность ЖКТ и его очищение (легкое слабительное), снижающая уровень холестерина (плохого)
витамины группы В - регулирующие деятельность НС/нервной системы (снижает усталость, стресс, депрессии, помогает при бессонице)
калий - нормализующий водный баланс и деятельность сердечно-сосудистой системы (снижение риска инсульта и инфаркта)
кумарины - расширяющие коронарные сосуды
благотворно влияет на зрение, иммунитет (поддерживает и повышает), имеет желчегонный и мочегонный эффект, обладает жаропонижающим свойством
большое содержане сахаров - из-за чего плуот значительно слаще своих "родителей" – сливы и абрикоса
калорийность (на 100 гр) - 57 кКал
Что может быть вредным в плуоте:
индивидуальная непереносимость - может вызвать аллергию
большое содержание сахаров - вредно при сахарном диабете
наличие веществ, раздражающих слизистую - вредно при обострониях язвы. гастрита, панкреатита.
Из плуота получаются отличные сок и вино с оригинальным вкусом. Плуот используют для приготовления различных десертов (от желе до варенья и джемов), в составе фруктовых салатов, щербетов, муссов. Добавляют и в различные домашние заготовки.
