Витамины – жизненно важные вещества, необходимые нашему организму для поддержания многих его функций. Поэтому достаточное и постоянное поступление витаминов в организм с пищей крайне важно.
Биологическое действие витаминов в организме человека заключается в активном участии этих веществ в обменных процессах. В обмене белков, жиров и углеводов витамины принимают участие либо непосредственно, либо входя в состав сложных ферментных систем. Витамины участвуют в окислительных процессах, в результате которых из углеводов и жиров образуются многочисленные вещества, используемые организмом, как энергетический и пластический материал. Витамины способствуют нормальному росту клеток и развитию всего организма. Важную роль играют витамины в поддержании иммунных реакций организма, обеспечивающих его устойчивость к неблагоприятным факторам окружающей среды. Это имеет существенное значение в профилактике инфекционных заболеваний.
<span>Существуют 3 фактора эволюции: изменчивость,
наследственность, отбор. По разным причинам у живых организмов возникают сбои в
генетической программе, которые проявляются в различных отклонениях. Это
изменчивость. </span><span>
<span>Эти
отклонения наследуются потомками, т. к. закреплены в геноме. Это
наследственность. </span>
<span>Если
возникшие изменения способствуют улучшению жизнеспособности организма в данных
условиях - он хорошо развивается и дает потомство. Если отклонения вредные -
организм чахнет и дохнет - и потомства или не дает, или оно нежизнеспособное. В
результате через много поколений выживут те особи, которые оказались более
приспособленными. Это отбор.
</span>В результате этого вида отбора вид в целом изменяется, совершенствуется, усложняется, причем в нескольких направлениях. Это эволюция. Через тысячи лет таким образом возникают новые виды, непохожие на предков. Чем сильнее изменились у них условия для существования, тем больше у них отличий.
</span>
