От карбонатной жесткости воды, 100%<span> Блюменталь нашел у преподавателя физики Бристольского университета, автора</span>
<span>книги "Наука приготовления пищи" Питера Бархама. Выяснилось, что соль не помогает сохранить зеленый цвет овощей. Все дело в качестве воды, а точнее в ее минеральном составе. Вода из-под крана, на которой мы готовим, как правило, имеет высокую жесткость, т.е. содержит большое количество солей кальция. Именно кальций – враг зеленого пигмента. Вот почему Хестон в своем ресторане варит овощи только в минеральной воде без кальция.</span>
По мере вылета электронов заряд пластины будет нарастать а так как заряд пластины положительный то возникает запирающий потенциал
h*c/л = A в + е*Ф
Ф= (h*c/л - Ав)/ е = h*c/л*е - Aв/е = 6,63*10^-34 *3*10^8/0,324* 10^-6*1,6*10^-19
- 3,74 =3,84-3,74=0,1 В
Дано
R=2Om
I=20A
t=1min=60c
Найти
Q-?
Решение
U=IR=20A*2Om=40B
Q=I^2Rt=400A^2*2Om*60c=48000Дж=48кДж
F1=k*q^2/R1^2
R2=0,5*R1
F2=*q^2.0,25*R1^2
F1/F2=0,25
F2=F1/0,25=0,2/0,25=0,8 H