Снова степь. - назывное предложение.
Берег реки, низенькая изгородь, чьи-то сады.-назывное.
Купанье в знакомой воде с незнакомого берега. - назывное.
Собираем хворост, разводим костер...- безличные.
неопределённую форму глагола можно ещё назвать начальной. у неё обязательно должен быть суфикс ть чь или ти. дак вот непределённая форма - покрывать. если не знаешь как определить спряжение то пиши в сообщения. а тут 1 спряжение