Витамины представляют собой органические соединения, которые необходимы для нормального функционирования организма, Витамины являются составным элементом многих ферментов. Это объясняет, какую важную роль играют витамины в обмене веществ. Витамины способствуют деятельности гормонов, а также увеличению сопротивляемости организма к пагубным воздействиям внешней среды (инфекциям, действиям высокой и низкой температуры и т.д.). Они нужны для ускорения роста, восстановления тканей и клеток после травм и операций.В отличие от ферментов и гормонов, чаще всего витамины не образуются в организме человека. Главный источник витаминов - это овощи, фрукты и ягоды, а также молоко, мясо, рыба. Витамины нужны в очень небольших количествах, но Их недостаток или отсутствие в пище нарушает выработку соответствующих ферментов.Авитаминоз представляет собой отсутствие некоторых витаминов, вызывает специфические нарушения в организме и тяжелые заболевания. Для нормальной работы организма, его роста и развития необходимы следующие витамины:витамин В1 (тиамин, аневрин) - находится в лесных орехах, неочищенном рисе, хлебе грубого помола, ячневой и овсяной крупах. Если в пище нет витамина В1, развивается заболевание бери-бери. Его симптомами являются потеря аппетита, быстрая утомляемость, слабость в мышцах ног;витамин В2 (рибофлавин) - находится в хлебе, гречневой крупе, молоке, яйцах, печени, мясе, томатах. У человека при отсутствии этого витамина появляется поражение кожи (в области губ чаще всего).Образуются трещины, которые мокнут и покрываются темной коркой;витамин РР (никотинамид) - входит в состав зеленых овощей, моркови, картофеля, гороха, дрожжей, гречневой крупы, ржаного и пшеничного хлеба, молока, мяса, печени. При недостатке РР отмечается чувство жжения во рту, обильное слюнотечение и поносы;витамин В12 (цианкобаламин) у человека образуется в кишечнике. Содержится в почках, печени млекопитающих и рыб. При его нехватке в организме развивается злокачественное малокровие, которое связано с нарушением образования эритроцитов;витамин С (аскорбиновая кислота) очень распространен в природе в овощах, фруктах, хвое, печени. Недостаток витамина С приводит к заболеванию цингой. Обычно наблюдается общее недомогание, угнетенность;витамин А (ретинол, аксерофтол) в организме человека появляется из распространенного природного пигмента каротина, который находится в больших количествах в свежей моркови, помидорах, салате, абрикосах, рыбьем жире, сливочном масле, печени, почках, желтке яиц. При авитаминозе А замедляется рост детей, развивается "куриная слепота", т.е. резкое понижение остроты зрения при неярком освещении;<span>витамин D (эргокальциферол) - находится в желтках, коровьем молоке, рыбьем жире. Одной из наиболее распространенных болезней детского возраста, которой в некоторых странах болеют более половины детей в возрасте до 5 лет, является рахит. При рахите происходит нарушение процесса формирования костей, кости черепа становятся мягкими и податливыми, конечности искривляются.</span>
Итак, озеро Байкал является озером тектонического происхождения.
Располагается оно в южной части Восточной Сибири. Кроме того, озеро
носит звание самого глубокого на планете Земля. Помимо этого, Байкал –
это еще и место скопления пресной воды. Часто озеро называют природным
резервуаром пресной воды.
Озеро и все его прибрежные территории являются уникальными с точки
зрения флоры им фауны. Как правило, все виды являются эндемичными.
Местные жители, а также приезжающие сюда туристы называют Байкал морем. И это действительно так: масштабы его потрясают.
Байкал расположен в самом сердце Азиатского континента, а именно: в
той местности, где проходит граница между Иркутской областью и
республикой Бурятия.
Озеро своими очертаниями напоминает полумесяц. Оно протянулось с
северо –востока на юго – запад на расстояние, равное 620 километрам.
Дно озера ниже уровня Мирового океана на 1167 метров, а его верхние границы являются на 453 метра выше.
Площадь поверхности озера составляет 31 722 квадратных километров, что составляет площадь Бельгии, Нидерландов, Дании.
Поэтому Байкал занимает шестую позицию среди крупнейших озер в мире.
Озеро расположено в своеобразной котловине, которая оказалась окруженной со всех сторон горными хребтами и сопками.
Если вы посмотрите на любую карту, то станет ясно, что западные
берега являются скалистыми, обрывистыми. Что касается восточных
берегов, то они являются пологими. А есть и такие участки, на которых
горы отступают от берегов на несколько десятков километров.
Байкальская вода очень полезна для человеческого здоровья. Все
объясняется тем, что в ней имеется высокое содержание растворенных, а
также взвешенных минеральных веществ. В такой воде минимальное
количество органических примесей, вода богата кислородом.
Вода является в озере очень холодной. Свидетельством этому выступает
температура поверхности, которая не превышает +9 градусов.
Некоторые заливы имеют температуру воды, равную +15 градусов.
Что касается глубинных вод, то их температура равна +4 градусам.
Максимальная температура воды, которая была когда-либо зафиксирована, равна +23 градусам.
Вода, как вы сможете заметить, является очень прозрачной, а потому
даже самые мелкие камни, которые лежат на дне, будут видны, как на
ладони.
Летом, а также осенью, когда вода прекрасно прогревается солнечными
лучами, в ней начинают развиваться некоторые растительные и животные
организмы. Поэтому прозрачность снижается до 8-10 метров, цвет ее
становится сине – зеленым, а также зеленым.