При готовке пищи, например, при варке мяса. Не знаю как сейчас, а советское время были так называемые скороварки, для варки мяса, в них мясо быстрее (по времени) варилось.
10минут= 10×60=600с
15км=15000м
v=L÷t=15000÷600=25м/с
Явление переноса массы ,тепла количества жидкости в неоднородной среде можно посчитать с помощью коэффициента переноса