Қымыз — жылқы сүтінен алынатын кышқыл сүт өнімі. <span>Қымызсыз қазақ асханасын елестету мүмкiн емес. Бұл ғажайып сусын қырғыз, қазақтардың барлық салтанатты думандарымызда бiрiншi кезекте берiледi. Ол туралы өлеңдерде, мақал-мәтелдерде айтылады, әйел адамның қабiлетiн ең алдымен оның қымыз әзiрлеуiне қарап бағалаған. Ыдыс түбiнде iшiлмей қалған қымызды төгiп тастау күнә болған. Қазақтар жүздеген жылдар көлемiнде қымызды айырықша ыдыста - торсық және сабада дайындаған. </span>
Қымыздың бабы пісу мен сапыруға байланысты. Жиі-жиі піскен қымыздың дәмі кіре береді. Ал, пісуі жетпеген қымыз ірімтіктеніп, суы бір бөлек, тұнбасы бір бөлек болып, бұзылып, сапасын жояды. Көбірек пісілсе тіпті күшті деген қымыздың өзі жұмсап, ішуге сүйкімді бола береді. Бал татыған барқыт қымыз осындай баппен дәмді.Қымыз Қымыз — халқымыздың бірнеше ғасырлар бойы үздіксіз пайдаланып келе жатқан ұлттық тағамы. Ол тек тағам емес, сонымен қатар халықтың қасиетін, дәулетін, салтанатын, байлығын, мырзалығын, дастарқан берекесін білдіретін ырыс белгісі. Басқа тағамдарға қарағанда қымызды дайындаудың әдіс, тәсілдері, салт-дәстүрлері, ырымдары мен кәде-жоралары көп. Көктем туып, құлындаған бие байланып, сауылады. Биенің ашымаған сүтін саумал дейді. Оған арнайы ашытқы қосылып, екі-үш күннен кейін ашиды. Алғашқы қымызды үй иесі өзі ішпейді, дәстүр бойынша үлкендерін шақырып, ауыз тигізіп, батасын алады. Мұны "қымызмұрындық" дейді. Дайындау әдісіне. касиетіне, сапасына жөне сақталу уакытына байланысты халқымыз қымызды бірнеше түрге бөлелі. Және олардың әр түрін жылқы жасына байланысты атайды.
Уйде береке , тыныштык болса )Уй жайлы болады
Мен таңертің оянғанда алдымен таңертеңгілік жаттығуларды орындаймын.Сосын тісімді жуамын. 8 детаңғы ас ішемін. 8 30 да мектепке барамын. 2 00 де сабақтан келген соң,түскі ас ішемін . Кейін үй тапсырмасын қараймын. 20 00 декешкі ас ішіп 22 00 де ұйықтаймын.
Салем
Салем
калын калай
жаксы
менин сенен сурайн дегеним,сен астанага сонгы рет кашан бардын?
кателеспесем 12 жасымда,ягни 2004жылы мен сенин алматыга барганынды естидим
Иа
Кашан бардын?
2006жылы барганмын
Жарайды Саубол
Кеше Астана куни отти . отшашулар атылды . Улттык колонер кормеси болды . Опера залында мерекелик концерт отти . Ен кызыгы улт аспаптар оркестири. Жане де улттык онерлерин корсетти . Жарыс уйымдастырылды Онер тарландары акындыктан , олендиктен жане т .б.
