Думаю, решение должно быть таким:
Из большого куба получилось 1000 маленьких кубиков (10 слоев, в каждом по 100 маленьких кубиков). На параллелепипед ушло 16 х 10 (в каждом слое) х 6 (количество слоев) = 960 кубиков. Осталось 1000 - 960 = 40 кубиков.
Ответ на "7.75" часа 1 экскаватор может сделать отдельно
Было: 21 метр;
Отрезали: 1/3 от (условно было, стрелочкой покажите);
Осталось:?
1)1/3=27:3=9 метров (отрезали)
2)9х2=18 метров (осталось)
Второй вариант решения, краткий:
(27:3)х2=18 метров.
Ответ: 18 метров отрезали.