Миф об Адаме и Еве создавался семитами - я говорю сейчас не о евреях, которые его записали, причем не единственными, а об общих предках евреев и, например, их будущих врагов ассирийцев, - в такие древние времена, когда о конце истории еще не задумывались. Да и само понятие "история", наверно, более позднее. Размышления о конце истории - это несколько тысячелетий спустя, на стыке старой и новой эр, в "Апокалипсисе".
И создавался миф об Адаме и Еве для того, чтобы ответить древним людям на насущные вопросы: "Почему мужчина должен, как проклятый, все время добывать хлеб насущный в поте лица? Почему женщина так страдает во время родов?"
Поэтому вопрос, чем бы кончилась история (в смысле, история человечества - правильно я понял вопрос?), если бы Адам и Ева не трогали яблока, - совсем из другой эпохи и имеет мало смысла относительно текста, по которому задан вопрос. Это все равно что спросить: "Если бы у Свиньи под дубом был айфон, она бы стала отвлекаться на подрывание корней и поедание желудей или сдохла бы с голоду?" Или, если не нравится сравнение понятия "конец истории человечества" с айфоном, предметом материальным, то вот вопросик ближе: "Какой ай-кью был у Ахилла?"
Если же Вы интересуетесь, чем кончилась бы не история человечества, а история об Адаме и Еве при другом развитии ее сюжета, то, учитывая, что мужчина во времена ее сочинения пахал в поте лица, а женщина все время рожала, то никак иначе история, объясняющая причины этого, кончиться не могла. Стали бы Вы заканчивать инструкцию к пылесосу словами "вот так надо пользоваться аквалангом"? Вот сюжет мог бы быть более закрученным: получив отказ от Евы насчет яблока, лукавый мог бы предложить Адаму новую Еву, которая сговорчивее. И выжить их с новой Евой из рая за измену старой. А дальше все как было, кроме райской девы, которая ждет в Эдеме (привет будущим арабам!). Хороший конец я придумал? :)