Определяется очень просто. Берем электрохимический ряд напряжений металлов, все металлы, стоящие в этом ряду левее водорода реагируют с соляной кислотой (кстати и с другими разбавленными кислотами) и при этом выделяется водород. А металлы, стоящие правее водорода вообще не реагируют.
1) При нагревании глюкозы с аммиачным оксидом серебра образуется серебристый налет на стенках пробирки. Реакция «серебряного зеркала»
С6H12O6 + Ag2O = C6H12O7 + 2Ag
С сахарозой такая реакция не идет.
2) При нагревании глюкозы с гидроксидом меди (II) образуется красный осадок оксида меди (I), так как окисляется свободная альдегидная группа. реакция "медного зеркала"
С6H12O6 + 2Cu(OH)2 = C6H12O7 + Cu2O + H2O
С сахарозой гидроксид меди (II) образует голубой раствор:
С12H22O11 + Cu(OH)2 = голубой раствор
P.s. составила формулы структурные, но она не скопировалась. так что здесь только молекулярные....
Mr(Zn(OH)₂) = 65 + 16·2 +1·2 = 99
оксиды: SO₃(оксид серы (VI))
основания:Ca(OH)₂(гидроксид кальция), NaOH (гидроксид натрия)
соли: K₃PO₄ (ортофосфат калия), Na₂CO₃(карбонат натрия), ZnSO₄ (сульфат цинка),
кислоты: --
