Широко распространён симбиоз животных (и человека) с микроорганизмами, например образующими нормальную кишечную флору .
У некоторых насекомых переваривание клетчатки осуществляется
ферментами, выделяемыми дрожжевыми клетками, живущими в их
пищеварительном тракте, в особых углублениях кишечника. Микробы заселяют
кишечник хозяина с первых часов жизни, попадая туда главным образом с
пищей. В период младенчества люди обладают высоким содержанием
бифидобактерий. У здорового ребенка первого года жизни 90-98% всего
микробиоциноза толстого кишечника составляет бифидофлора.
Бифидобактерии - микроорганизмы, которые заселяют нижние отделы кишечника и выполняют следующие функции:
<span><span>
Продуцируют натуральный антибиотик, который не
позволяет размножаться патогенным (болезнетворным) штаммам E.coli
(постоянным обитателям толстого кишечника человека).
</span><span>
Помогают снизить pH толстого кишечника.
</span><span>
Действуют как антагонист (противодействующий агент) всем потенциально патогенным организмам в кишечнике.
</span><span>
Продуцируют ацетиловую кислоту, которая активно
противодействует грам-отрицательным бактериям (более сильный
антагонист, чем молочная кислота).
</span></span>
С развитием организма человека (от
новорождённого до взрослого состояния) кишечная флора меняется, пока не
приобретёт определённую стабильность — так называемая нормальная
кишечная флора, состоящая из 2 групп микроорганизмов: 1) комменсальные
формы ( Комменсал и зм, сотрапезничество,
нахлебничество, сожительство животных разных видов, характеризующееся
тем, что один из них (комменсал) постоянно или временно живёт за счёт
другого, не причиняя ему вреда) и сапрофиты ( Сапрофиты
(от греч. Sapros — гнилой и phyton — растение, растения, питающиеся
органическими веществами отмерших организмов или выделениями живых) , 2) условно, или потенциально, болезнетворные.
В верхнем отделе тонких кишок микробов сравнительно
мало, т. к. большинство их погибает в желудке под действием соляной
кислоты желудочного сока. Здесь преобладают аэробные стрептококки (так
называемые энтерококки), лактобациллы и дрожжи. В нижних отделах
кишечника больше грамотрицательных бактерий, главным образом из группы кишечной палочки, и спороносных бацилл. В 1 г кала содержится 3—5·1011 микробов, а в содержимом всего кишечника — около 1015
микроорганизмов. Нарушение видового состава и количественных
соотношений разных микробов в кишечной флоре, вызываемое, например,
антибиотиками, называется дисбактериозом (или дисбиозом). От кишечной флоры, её состава и состояния зависят течение процессов пищеварения, образование ряда ферментов (например, целлюлазы, разлагающей клетчатку) и других физиологически активных веществ (аминокислот, нуклеотидов, витаминов), не синтезируемых организмом хозяина.
