<span>Огородные культуры в случае заморозков поливают водой для предохранения их от вымерзания. Вода обладает большой удельной теплотой кристаллизации. Выделяющееся при замерзании воды тепло спасает растения.</span>
Явление,при котором происходит взаимное проникновение молекул одного вещества между молекулами другого,называют диффузией