Тестирование это целое искусство.
Начнем, с того, что видов тестирований бывает много. Основной вид - функциональное тестирование.
Данный вид тестирования устанавливает насколько заявленный функционал соответствует реализации.
Для этого составляется ПМИ (программная методика испытаний, могут быть и другие названия). Фактически это список действий, которые приводят к тому или иному результату с указанием того, что должно быть на каждом шаге.
Те тестировщики, что званием повыше разрабатывают такие ПМИ, те что ниже - проводят непосредственно проверки.
Специфика игр состоит в том, что у игрока, обычно, должна быть некоторая свобода, поэтому количество вариантов ПМИ резко увеличивается.
Например, возьмем какую-нить RPG. Нужно проверить заклинание лечения.
1) Проверяем что происходит, при полном запасе здоровья.
2) Проверяем что происходит, если здоровья чуть меньше максимума
3) Проверяем что происходит, если здоровья сильно меньше максимума
4) Проверяем что происходит, если у игрока нет маны
5) Проверяем что происходит, если у игрока есть немного маны
6) Проверяем что происходит, если у игрока много маны
7) Проверяем что происходит, если у игрока полный запас маны
8) Проверяем что происходит, если игроку запрещено читать заклинания
9) Проверяем что происходит, если игрок неуязвим
10) Проверяем что происходит, если игрок находится под водой
11) Проверяем что происходит, если игрок находится в воздухе
.
Вариантов очень много.
Если претендуете на старшего тестировщика - учитесь придумывать методики проверки. Для младшего достаточно усердия и внимательности.
Ну и отличная абстрактная статья-пример.