Если приготовленный и не тронутый - то простоит с неделю. Если поковырялись вилкой - тоне более 3 дней.
Салат относится к блюдам,которые нужно съедать сразу после приготовления, по - крайней мере, в ближайшие 8 - 12 часов. Можно рискнуть, съесть салат на второй день, что часто бывает после Нового года или домашних застолий, учитывая, что в салат заправлен не сметаной, а майонезом.
Надежнее, готовить небольшое количество, руководствуясь аппетитами и приверженностью к мясу своих домочадцев.
Максимум двое суток, потому что ананасы они в сиропе, сахар способствует брожению, то есть скиснуть такой салат может намного быстрее, от другого обычного соленного салата , еще зависит от температуры холодильника, многие режим ставят более холодный тогда на часов 10 может дольше простоять, и то я считаю рисковать не стоит.
Если салат уже заправлен майонезом и основная плошка его хранилась постоянно в холодильнике то максимально его можно хранить не более 3 суток при условии качественного майонеза.
Я и цезарь с курицей и оливье храню по трое суток уже с майонезом, исключение это селедка под шубой - она хранится не более 2 суток.
Просто еще очень много зависит сорта майонеза и его жирности - чем жирнее майонез тем дольше будет хранится салат.
Если подходить к вопросу, с точки зрения для себя, то никакого срока хранения у салата с курицей нет. Его нужно готовить столько, сколько можно скушать в день изготовления, максимум за два дня. Курица портиться очень быстро, даже в копченом виде. Если поместить кулинарное творение в холодильник, то ориентировочно неделю салат отстоит, но вкус уже будет "неприличное слово".
. Отдельно копченую курицу можно хранить в холодильнике несколько дней, а перед тем как скушать, ее можно подогреть в микроволновке, но один раз. Профессиональный кулинар подобное хранение не признал бы из за потери вкуса в продукте.
