Сейчас в Британии много людей которые много думаю о своем здоровье.они едят не сильно жирную пищу и много. они считают что жир причина болезней.кроме того люди верят что они должны делать много упражнений чтобы не стать толстым.некоторые люди начинают каждый день считать калории у пищи которую едят. калории-зто энергетическая ценность продукта.Так они пробуют терять вес набирая меньше калории.это называется калорийная диета.сейчас в Британии производят дляхудеющих специальную еду и меньше калории
<span>Химический состав
кормов для животных
Основными химическими элементами, из которых состоят корма, являются
углерод, кислород, водород и азот. Они составляют почти 95% веса, кроме
них, в состав кормов входят также кальций, фосфор, калий, железо, сера,
магний, йод, фтор, хлор и другие элементы.
Органические вещества кормов
В органическую часть сухого вещества кормов входят протеины (азотистые
вещества), жиры, углеводы и витамины. Протеины состоят из белков и
амидов. Белок является главным строительным материалом, из которого
создаются клетки животного организма. При его недостатке в кормах у
животных задерживается рост, наблюдается потеря аппетита, снижается
упитанность, а у дойных коров снижается содержание жира в молоке и удой,
ухудшается использование других питательных веществ кормов, снижается
оплата корма. Белок является весьма важной составной частью корма, и
потребность животных в нем должна удовлетворяться полностью.
Амиды — это азотистые соединения небелкового происхождения. Химический
состав протеинов (белков и амидов) различен, поэтому и питательная
ценность их неодинакова. В состав протеинов входят различные
аминокислоты, из которых синтезируется белок. Такие аминокислоты, как
лизин, триптофан, тирозин, цистин, аргинин, гистидин и другие, являются
незаменимыми и жизненноважными. Поэтому они обязательно должны поступать
в организм животного с кормом. Если в протеине корма мало или совсем
нет жизненноважных аминокислот, такой корм является неполноценным.
Чтобы обеспечить полноценность рациона, надо подбирать такие корма,
протеин которых содержит необходимые для животного аминокислоты в
достаточном количестве.
Углеводы состоят из Сахаров и крахмала. Благодаря высокой переваримости
они весьма питательны, легко могут заменять друг друга и служат основным
материалом для образования жира и энергии животного.
Клетчатки много в растительных кормах. Относится она к группе углеводов;
является составной частью оболочек клеток и содержит нерастворимое
вещество — лигнин, поэтому клетчатка трудно переваривается. С ростом и
развитием растений содержание клетчатки возрастает, в связи с чем и
питательная ценность их снижается.
Жиры по питательности в два раза выше, чем углеводы. Они участвуют в
обмене веществ и образовании энергии. Кроме того, в них содержатся
некоторые витамины. Содержание жиров в кормах весьма различно. Например,
в жмыхах и зернах масличных культур их содержится до 40%, а в зернах
злаковых — до 5%. Крайне мало их в грубых кормах и почти нет в
корнеклубнеплодах.
Витамины — группа органических соединений разнообразной химической
природы. Отсутствие или недостаток их в кормах приводит к нарушению
обмена веществ н заболеванию животных различными авитаминозами.
Витамин А влияет на рост клеток и размножение животных. При недостатке
его у животных задерживается рост, наблюдается расстройство пищеварения,
бесплодие и аборты. Витамин А содержится только в кормах животного
происхождения таких как-рыбий жир, молоко. В растительных кормах
(молодых зеленых растениях, моркови и силосе) много каротина-провитамина
А,из которого в печени животных образуется витамин А.
Основные витамины из группы В — витамины B1, B2 и B12. Недостаток
витамина B1 вызывает растройство пищеварения, паралич, нарушения сердца.
Особенно чувствительны к недостатку витамина в кормах птицы и свиньи.
Содержится он в семенах, отрубях, зеленом корме, дрожах и в хорошем
сене. Если не достаточно витамина B2, то наблюдается задержка роста, в
особенности у молодняка птицы и свиней, резко снижается качество
инкубации яиц. Этого витамина много в пророщенных зернах, зеленых
растениях, в дрожжах, рыбной муке, хорошем сене и молочных кормах.
Витамин B12 оказывает влияние на рост и кроветворение, поэтому служит
хорошим средством для лечения у животных анемии. У жвачных витамин В12,
как и другие витамины этой группы, синтезируется микроорганизмами в
рубце. Другие животные и птица потребляют витамин с молоком. Много
витамина B12 в печени и кормовых антибиотиках.
В витамине РР чаще всего нуждаются свиньи и птица. При его недостатке
животные теряют аппетит, у свиней наблюдается воспаление кожи, выпадение
волос. Витамином РР богаты дрожжи, пшеничные отруби, мясная мука, сено.
А мало его в корнеплодах.
При недостатке витамина С наблюдаются кожные заболевания у животных,
выпадение зубов. Много его содержится в зеленых растениях и
корнеклубнеплодах.
Витамин D — регулятор обмена кальция и фосфора в организме —
способствует росту костей. Отсутствие или недостаток этого витамина
вызывает у животных рахит. Содержится витамнн D главным образом в
кормовых дрожжах и рыбьем жире. Он образуется в сене при сушке травы под
влиянием ультрафиолетовых лучей.
Витамин Е влияет на функции размножения, его много в зерне, зеленых
кормах и хорошем сене.
Отсутствие или недостаток витамина K нарушает свертываемость крови.
Большое значение он имеет для кур, уток, индеек и кроликов.
</span>
