Дело не в знании жизни, пример: есть дети актеры, которые великолепно играют сложные роли, лучше взрослых, жизни не зная. Всего испытать пережить не удастся в жизни, но уметь допустить это хотя-бы в воображении и играть - это нужно, в этом и заключается мастерство актера.
Я бы предложил посмотреть на ваш вопрос с другой стороны. А почему они должны быть хорошими актерами? Да, у них есть большая фора в том что они живут с детства уже в актерском кругу и многое знают, понимают, уверены в себе и могут свободно играть, пробивать себе дорогу в этом направлении. Как говорится, с кем поведешься - того и наберешься. Но это еще не значит, что они рождены для актерской профессии. Возможно, что это не их путь. Многие из нас не могут выбрать истинную профессию, а идут по уже известному пути, по пути наименьшего сопротивления. Передается ли в наследство талант и способности - я сомневаюсь, скорее передается в процессе жизни и воспитания. Но не нужно на это надеяться, все-таки у другого человека другая жизнь, и возможно, что ему суждено не актером быть...
Актеры с улицы хороши тем, что ничего особо не зная, они открыты для самых невероятных и безумных экспериментов - а новое необычное интересное всегда ценится. Плюс если человек действительно талантлив - это адская смесь. В отличии от профессионалов, которые уже привыкли работать в определенных рамках и редко стараются нарушать привычные истины и методы работы.