Сначала находим массу раствора: 100+250+200+60=610 грамм
Массовая доля сахара: 200/610=0,328 (32,8%)
Масса уксуса: 250*0,06=15 грамм
Массовая доля уксуса: 15/610=0,025 (2,5%)
Вроде так.=)
Реакция поликонденсации, поскольку образуется помимо белка низкомолекулярное вещество - вода
1. MgCO3+HCl=MgCl2+CO2+H2O;
2. MgCl2+2KOH=Mg(OH)2+2KCl.