Просто по окончанию:
1спр. ешь. ем, ет. ете ут (ют)
2 спр. ишь, им, ит. ите, ат (ят)
идешь - 1, блестим - 2
Ответ: правильно весенние деньки
.............................
1. Дубовый (какой?) - прилагательное
Н. ф. - дубовый
Пост. признаки - относительное, непост. - и.п., м. р., ед. ч.
2. Гонимый (какой?) - прилагательное
Н. ф. - гонимый
Пост. признаки - относительное, непост. - и.п., м. р., ед. ч.
3. Молодая (какая?) - прилагательное
Н. ф. - молодой
Пост. признаки - качественное, непост. - полная форма, и.п., ж. р., ед. ч.
4. Зеленые (какие?) - прилагательное
Н. ф. - зеленый
Пост. признаки - качественное, непост. - полная форма, и.п., мн. ч.
5. Райские (какие?) - прилагательное
Н. ф. - райский
Пост. признаки - относительное, непост. - и. п., мн. ч
Насчет синтаксической роли в предложении не знаю, ибо не указан контекст