Если перекись водорода налить в кастрюлю с вареным мясом, то реакции наблюдаться не будет. Выделение кислорода не прослеживается, пероксид будет находиться в своем стабильном насыщенном состоянии. Так как белки содержащиеся в мясе прошли денатуратный этап. Фермент не работает, разрушившись под воздействием термической обработки. Простыми словами белок свернулся изменив свою структуру, которая в свою очередь не прореагирует с реагентом.
Таким образом перекись водорода реагирует с белком, сохранившим свою стадию до термической обработки, а после преодоления денатурированного барьера реагент находится в состоянии покоя, так как разрушается фермент пероксидаза, что в свою очередь является катализатором пероксидов.
1.Энергетическая функция, (расщепление углеводов) .
Эту функцию выполняют моносахариды, а дисахариды и моносахариды расщипляются до моносахаридов.
2.Строительная функция.
Её выполняют полисахариды.
--целюлоза или клетчатка образуют растительную стенку.
--муреин - это в-во которое входит в состав стенки бактерий.
--хитин - входит в состав клеточной стенки.
3.Функция биологически активных в-в. Как правило эту функцию выполняют небольшие полисахариды, моносахариды.
Камбий помогает расти в ширину а корневой чехлик в длину.
С точки зрения генетиков, человек мало чем отличается от мыши. Завершив
недавно работу по расшифровке генома этого грызуна, ученые пришли к
выводу, что у нас совпадают до 80 процентов генов, а 99 процентов можно
назвать очень похожими. При этом длина генетического кода мыши (2,5
миллиарда пар нуклеотидов) лишь немного отстает от человеческой (2,9
миллиарда пар).
Геном мыши был расшифрован несколько раньше частной
компанией. Однако данные не были размещены в открытом доступе, и ученым
приходилось платать за доступ к ним. В настоящем исследовании, которое
было выполнено рядом научных учреждений в США и Великобритании на
средства американских Национальных институтов здравоохранения и
британского фонда "Веллкам", результаты опубликованы в интернете.
Карта генома мыши была также опубликована на страницах популярного
журнала Nature. Она включает до 95 процентов наследственной информации
животного. "Все сообщество биомедицинских исследователей впервые
получило возможность пользоваться этими ресурсами для борьбы с
заболеваниями человека", - отметила руководитель работы доктор Джейн
Роджерс (Jane Rogers).
По словам ученых, в процессе расшифровки
генома мыши, было открыто около 1200 человеческих генов. Вообще, на мыши
изучать функции генов человека легче, чем на самом человеке. Установив
одинаковый ген, можно создать мышей без него и увидеть благодаря этому,
что измениться в организме лабораторного животного. Таким образом, можно
сделать вывод о функции гена.
Как сообщается, на 20 хромосомах у
мыши "записано" 2,5 миллиарда пар нуклеотидов - "букв" генетического
кода. Количество генов оценивается на уровне 30 тысяч, что сравнимо с
числом генов у человека.
1.свыше 100 тысяч
2.клетка
3.Популяция
4.Борьба за существования
5.Систематика
6.Вид
7.Ш<span>ведский естествоиспытатель Карл </span><span>Линней
8.Вирус
9.</span> Б<span>актериофаги
10.Кокки, то есть бактерии
11.Грибы
12.Симбиоз
13.Бактерии
14.Почкование или бинарное деление
15.С</span><span>апротрофы и симбионты</span>
