А) HCl - соляная кислота не является амфотерным соединениям.
б) Н2О - вода относится к амфотерным соединениям.
в) HCO3- - гидрокарбонат-анион является кислотой и основанием Бренстеда одновременно (СО3(2-) - сопряженное основание, Н2СО3 - сопряженная кислота), потому относится к амфотерным соединениям.
г) H2CO3 - угольная кислота не относится к амфотерным соединениям.
д) H2N-CH2-COOH - глицин относится к аминокислотам - амфотерным соединениям.
е) H3N(+)-CH2-COO(-) - биполярный ион глицина также относится к амфотерным соединениям
ж) NaOH - гидроксид натрия не относится к амфотерным соединениям.
<u>№1.</u> ↓ [РЕШЕНИЕ И ОТВЕТ ВО ВЛОЖЕНИИ 1] ↓
<u>№2.</u>
<u>Дано:</u>
V (CH₂O) = 0,5 л ;
ρ (CH₂O) = 1 кг/л ;
ω (CH₂O) = 30 %.
<u>Найти:</u>
n (CH₂O) — ?
m (CH₂O) — ?
<u>Решение:</u>
m (CH₂O) = 1 кг/л × 0,5 л = 0,5 (кг) – масса раствора.
Узнаем, сколько чистого CH₂O в растворе.
0,5 кг — 100 %
x кг — 30 %
x = 0,15 (кг) – m CH₂O (чистого).
n (CH₂O) = 150 г ÷ 30 г/моль = 5 (моль).
<u>Ответ:</u> 0,15 кг ; 5 моль.
<u>№3.</u> ↓ [РЕШЕНИЕ И ОТВЕТ ВО ВЛОЖЕНИИ 2] ↓
Углеводы — органические вещества, содержащие карбонильную группу и несколько гидроксильных групп. Название класса соединений происходит от слов «гидраты углерода», оно было впервые предложено К. Шмидтом в 1844 году. Появление такого названия связано с тем, что первые из известных науке углеводов описывались брутто-формулой Cx(H2O)y, формально являясь соединениями углерода и воды.
<span>Молоко является сложной полидисперсной системой. Дисперсные фазы системы находятся в различном состоянии. Так, основные составные части молока — белок и жир — содержатся: первый — в виде коллоидных частиц {размером от 15 до 300 нм), второй — в виде грубодисперсных частиц различной величины (с диаметром жировых шариков от 0,5 до 10 мкм). Остальные составные части молока находятся в ионно-молекулярном состоянии (размером частиц около 1 нм и менее). Однако провести строгую границу между дисперсными фазами и дисперсионной средой молока нельзя, так как водные растворы одних веществ являются дисперсионной средой для других.</span>