Слушая.
1. Слушая(что делая? ) дееприч.
Готовила (как?) слушая
2. Мор. призн: неизм., несов вид
3.Готовила (как?) задыхаясь
Защищать
1 защищать что делать глаг
2 морф приз защищать 2 спр, несов вид, наст время.
3ащищать что делать? сказуемое
В корне:дешёвый, решётка, ожог (сущ.), ожёг (глагол), чопорный (искл.)
В суффиксе: горячо (наречие), тушёный (отглагольное прилагательное), тушёнка (сущ. от отглагольного прилагательного), сверчок, парчовый, обнаженный (причастие)
В окончании: шалашом, бережёт, (о) свежем, свечой, о колючем, шприцем
Автор хотел указать внимание читателя на то что нельзя оставлять в беде товарища и нужно защищать слабых и беззащитных вне зависимости от того люди это или же птицы.