Нет, сущность ваших знакомых не менялась и не поменяется. Она останется у каждого из них такой, с какой родился. Сущность - это строение организма, способности, вся физиология, данная от природы. Многое поменяется в их менталитете, отразиться на их личностях. Меняется манера поведения, речь, вкусы, увлечения и мировоззрения. Приоритеты ценностей " что такое хорошо, и что такое плохо". Это всегда бывает, когда человек переезжает не только в другую страну, где должен жить и соответствовать ее законам, правилам и обычаям, а даже в другой город. Например, это хорошо заметно, когда из деревни люди переезжают жить в большой город, из провинции в Москву или Питер.
Вас интересует мнение тех, кто эмигрировал из России. Так вот, у меня более 20 чел. знакомых в свое время покинули родину по разным причинам - живут в Израйле, Америке, Италии, Германии, в Украине, в республиках Средней Азии. Встречалась со многими на отдыхе, приезжают к родным в наш город. Скажу однозначно - люди меняются, порой очень сильно. В самых простых житейских мелочах. Например, в отношении еды, обрядов приема пищи, к своему внешнему виду. Сестра подруги живет 10 лет в Италии. Она совсем перестала есть супы и борщи. У нее другой режим питания и распорядок дня, для нас не совсем понятный. Была раньше очень щепитильна к своему внешнему виду, одежде, сейчас может пойти в гости в чем угодно, без прически и макияжа. В магазин, не расчесав даже волосы. Но зато машину водит супер и трет ее по 5 раз в день.