Засыпать нужное количество шиповника в термос и залить кипятком, он там отлично настоится, в течении нескольких часов .
Шиповниковый настой пьют для профилактики гиповитаминозов, в частности гиповитаминоза С. Витами С является кислотой ( аскорбиновая кислота ), а как мы знаем из школьной программы металлы при соприкосновении с кислотой окисляются и нейтрализуют кислоту.
Конечно аскорбинки в шиповнике не столько, чтобы испортить ваш металлический термос, но сама она исчезнет без следа.
Кстати сказать, если заваривать шиповник кипятком в нём и так и так не будет витаминов - так как практически все витамины разрушаются при хранении ( высушивании ) и, тем более, при нагревании.
Если хотите полезный настой - залейте ягоды шиповника кипячёной водой, остужённой до 30-40° и настаивайте сутки. Ещё лучше пить шиповниковый сироп, но это, конечно, если нет противопоказаний.
Это роза ругоза или шиповник морщинистый. Сбор плодов осуществляем в момент 'молочной спелости', когда ягоды уже окрасились в красный цвет, но ещё не стали мягкими. Из плодов можно варить варенье. Для Этого их разрезают пополам и вычищают семена. После этого плобы замачивают, чтобы всплыл сор и потом отваривают до полу готовности. Можно пропустить через мясорубку и, смешав с сахаром, стерилизовать в банках (получится джем). Или приготовить сахарный сироп и отварить в нём очищенные плоды, будет варенье.
Можно более мелкие плоды посушить и зимой запаривать в термосе.
Цветы и листья не собираем.
Несмотря на щетинки и шипы, которые приобрел шиповник в результате эволюции, находятся птицы и животные, потребляющие плоды этого растения. Некоторые животные приспособились и игнорируют защиту растения, а это привело к тому, что они получили значительное преимущество перед другими сородичами.
С шиповником великолепно управляются овцы, верблюды и козы, грызуны и даже рептилии. Их желудки выбрасывают на землю экскременты с неперевариваемыми семенами, и животные таким образом способствуют расселению растений в новых местах.
Лисы регулярно употребляют в пищу плоды шиповника, едят их и медведи. Лакомятся плодами зайцы-русаки, рыжие полевки и желтогорлые мыши.
От плодов шиповника не отказываются рябчики, тетерева, куропатки, галки, скворцы, вороны и некоторые другие птицы. Особенно они привлекают пернатых в конце зимы. В это время ягоды на деревьях практически съедены, вот птицы и набрасываются на казалось бы непригодные в пищу шиповнички. Конечно, большинство птиц жесткие плоды обходит стороной, но некоторые находят их вполне съедобными.
Любят плоды шиповника птички вьюркового семейства, в частности - зеленушки. Птичка ловко выклевывает содержимое плода и её совершенно не смущает, что внутри находятся несъедобные семена.
Конечно же один из самых лучших способов, когда сохраняется большее количество витаминов - это шоковая заморозка. Также я еще люблю делать компоты, но в этом случае я их не кипячу, а только заливаю кипятком (с сахаром)банки, в которых подготовлены ягоды и сразу же закатываю.