<span>Физические свойства<span>[править<span> | </span>править вики-текст]</span></span>По физическим свойствам аминокислоты резко отличаются от соответствующих кислот и оснований. Все они кристаллические вещества, лучше растворяются в воде, чем в органических растворителях, имеют достаточно высокие температуры плавления; многие из них имеют сладкий вкус. Эти свойства отчётливо указывают на солеобразный характер этих соединений. Особенности физических и химических свойств аминокислот обусловлены их строением — присутствием одновременно двух противоположных по свойствам функциональных групп: кислотной и основной.Аминокисло́ты<span> (</span>аминокарбо́новые кисло́ты<span>) — </span>органические соединения<span>, в молекуле которых одновременно содержатся </span>карбоксильные<span> и </span>аминные г<span>руппы. Аминокислоты могут рассматриваться как производные </span>карбоновых кислот<span>, в которых один или несколько </span>атомов водорода<span> заменены на аминогруппы.
</span>
В процессе биосинтеза белка в полипептидную цепь включаются 20 α-аминокислот, кодируемых генетическим кодом. Помимо этих аминокислот, называемых протеиногенными, или стандартными, в некоторых белках присутствуют специфические нестандартные аминокислоты, возникающие из стандартных в процессе посттрансляционных модификаций. В последнее время к протеиногенным аминокислотам иногда причисляют трансляционно включаемые селеноцистеин (Sec, U) и пирролизин (Pyl, O). Это так называемые 21-я и 22-я аминокислоты.
Вопрос, почему именно эти 20 аминокислот стали «избранными», остаётся нерешённым. Не совсем ясно, чем эти аминокислоты оказались предпочтительнее других похожих. Например, ключевым промежуточным метаболитом пути биосинтеза треонина, изолейцина и метионина является α-аминокислота гомосерин. Очевидно, что гомосерин — очень древний метаболит, но для треонина, изолейцинаи метионина существуют аминоацил-тРНК-синтетазы, тРНК, а для гомосерина — нет.
Тут надо рассмотреть два варианта. Куры с ореховидным гребнем имеют генотип ААВВ и АаВв. Куры с простым гребнем аавв.
1) ААВВ * аавв= АаВв все потомки будут иметь ореховидный гребень
2) АаВв * аавв = АаВв (орех) Аавв (розовидный) ааВв (гороховидный) аавв (простой).
Называется процессом Клаузиуса
1-пыльник
2-тычиночная
3-тычинка
4-лепесток
5-рыльце
6-столбик
7-завязь
8-пестик
9-цветоложение
10-чашелистник
11-цветоножка
Из почвы через корни в растения поступают вода и ионы минеральных солей, т. е. происходит минеральное питание. Низшие растения: грибы, водоросли, лишайники — усваивают питательные элементы всей поверхностью тела.
Для питания растениям необходимы углерод, кислород, водород, азот, фосфор, калий, кальций, сера, магний, железо и микроэлементы, которые нужны им в небольшом количестве. Это медь, марганец, молибден, бор, цинк, кобальт и другие элементы. В составе растительных организмов обнаружены почти все химические элементы, существующие на нашей планете. Если растение не получает хотя бы один нужный элемент питания, то его основные жизненные функции резко нарушаются. Избыток других элементов не заменяет недостающих веществ. Это происходит потому, что питательные вещества выполняют в растительных тканях различные функции.