Question

Определите массу сахарозы, которую подвергли гидролизу, если в результате реакции было получено64,8г смеси гексоз. (Выход продук

тов реакции составляет 90% от теоретически возможного)

Answer 1

C12H22O11=C6H12O6+C6H12O6

  выход-90%

m(гексоз)=64,8 г 

M(C6H12O6)=180 г/моль

M(C12H22O11)=342 г/моль 

m(сахарозы)=?

 

64,8г-90%

х г-100%

х=64,8х100/90=72 г

 

 из 342 г сахарозы - 2х180г гексоз 

 из х г сахарозы -72 г  гексоз

х=72х342/360=68,4 г- сахарозы 

 

Answer 2

Привет вот решение при гидролизе получается D-глюкоза и D-фруктоза они имеют идинтичную молекулярную формулу С6Н12О6 
64,8 г - это 90%
х г -100% 
х=72 г
С12Н22О11 + Н2О = С6Н12О6 + С6Н12О6

получаем;

342 г-360 г 
х г -72 г 
Ответ; х= 68,4 г