Происхождение торфа связано с накоплением остатков отмершей растительности, надземные органы которой гумифицируются и минерализуются в поверхностном аэрируемом слое болота, называемом торфогенным горизонтом, почвенными беспозвоночными животными, бактериями и грибами. Подземные органы, находящиеся в анаэробной среде, консервируются в ней и образуют структурную (волокнистую) часть торфа. Интенсивность распада растений-торфообразователей в торфогенном слое зависит от вида растения, обводнённости, кислотности и температуры среды, от состава поступающих минеральных веществ. Несмотря на ежегодный прирост отмершей органической массы, торфогенный горизонт не прекращает своего существования, являясь природной «фабрикой» торфообразования. Поскольку на торфяных месторождениях произрастает много видов растений, образующих характерные сочетания (болотные фитоценозы) , и условия среды их произрастания отличаются по минерализации, обводнённости, реакции среды, сформировавшийся торф на разных участках торфяных болот обладает различными свойствами.Каменный уголь — осадочная порода, представляющая собой продукт глубокого разложения остатков растений (древовидных папоротников, хвощей и плаунов, а также первых голосеменных растений) . Большинство залежей каменного угля было образовано в палеозое, преимущественно в каменноугольном периоде, примерно 300-350 миллионов лет тому назад.
По химическому составу каменный уголь представлет смесь высокомолекулярных полициклических ароматических соединений с высокой массовой долей углерода, а также воды и летучих веществ с небольшими количествами минеральных примесей, при сжигании угля образующих золу. Ископаемые угли отличаются друг от друга соотношением слагающих их компонентов, что определяет их теплоту сгорания. Ряд органических соединений, входящие в состав каменного угля, обладает канцерогенными свойствами.
Рассмотрим пестики, их строение и значение. Пестик состоит из сильно видоизмененных листьев, называемых плодолистиками. Число пестиков в цветке может изменяться от одного до большого количества.
Каждый пестик состоит из нижней части, обычно вздутой, называемой завязью, средней части, называемой столбиком, и верхней части, называемой рыльцем (рис.1). В том случае, если рыльце сидит непосредственно на завязи (столбик отсутствует), оно называется сидячим, например у мака.

Рис.1. Пестики с перерезанными завязями:
1 – первоцвета; 2 – вахты; 3 – мака; 4 – желтофиоли; 5 – тюльпана; 6 – вербены; 7 – грушанки.
Рыльце служит для восприятия пыльцевых зерен при процессе опыления. Вот почему рыльце часто бывает снабжено различными приспособлениями для улавливания пыльцы (рыльца перистые, головчатые, лопастные, нитевидные, звездчатые). Столбик соединяет рыльце с завязью и поднимает рыльце на большую или меньшую высоту.
Завязь имеет внутри одну, несколько или много семяпочек, из которых после оплодотворения развиваются семена. Завязь же превращается в плод. Итак, завязь с семяпочками является наиболее существенной частью пестика.
Расположение семяпочек в завязи зависит от числа плодолистиков и от способа их срастания (рис.2). Различают завязи одногнездные, двугнездные, трехгнездные и многогнездные. Одногнездные завязи могут быть образованы как из одного плодолистика, так и из нескольких. При этом срастание плодолистиков происходит по краям, и на этом несколько утолщенном месте, называемом семяносцемили плацентой, развиваются семяпочки. О числе плодолистиков, участвовавших в образовании пестика, в большинстве случаев можно судить по числу имеющихся столбиков или по числу лопастей рыльца.

Рис.2. Строение завязи (поперечный срез).
I – одногнездная, состоящая из одного плодолистика, семяносец расположен на стенке завязи. II – одногнездная из трех плодолистиков с тремя семяносцами. III – пятигнездная из пяти плодолистиков с центральным семяносцем. IV – двугнездная из двух плодолистиков с центральным семяносцем. На всех рисунках: 1 – стенка завязи; 2 – гнездо; а – семяпочки, 4 – семяносец.
Расширенная часть цветка, к которой прикрепляются чашечка, венчик, тычинки и пестики, называется цветоложем. При слабом его разрастании завязь занимает в цветке самое верхнее положение, все остальные части цветка бывают прикреплены ниже завязи. Такой цветок носит название подпестичного с верхней свободной завязью. В том случае, когда цветоложе вследствие разрастания приобретает бокаловидную форму и завязь располагается на одной высоте с местом прикрепления остальных частей цветка или ниже их, цветок называется околопестичным со свободной завязью. Наконец, цветок может быть надпестичным, с нижней завязью, в том случае, когда цветоложе разрастается вокруг завязи и плотно с ней срастается, а все остальные части цветка оказываются прикрепленными выше завязи. У многих растений нижняя завязь образуется от срастания завязи с нижними частями околоцветника и тычинок. Различные типы цветков и завязей показаны
на рисунке 3.

Рис.3. Схемы типов цветков:
1 – подпестичного. 2 и 3 – околопестичного. 4 и 5 – надпестичного.
Все вышерассмотренные части цветка являются непременной принадлежностью так называемых обоеполых цветков (вишня, горох, рожь). Кроме обоеполых цветков, встречаются однополые цветки – мужские (имеющие одни тычинки) и женские (имеющие одни пестики).
Все растения можно разделить на однократно- и многократноцветущие. Цветение у однолетних растений наступает в первом году, у двулетних – во втором, а у многолетних – в зависимости от продолжительности жизни: яблони, груши цветут с 5-7-летнего возраста, липы, клены, лиственницы – с 25-30-летнего возраста, а дубы, каштаны, вязы – с 40-60-летнего возраста. Наступление цветения зависит от накопления в растении запасов питательных веществ и от сочетания внешних условий, оказывающих влияние на прохождение различных стадий развития растения.