Question

При реакции образца углевода с избытком уксусного ангидрида в пиридине образовалось 7,38 г сложного
эфира и 5,4 г уксусной кислоты (1). Такой же образец углевода при нагревании с избытком аммиачного раствора оксида серебра дает 6,48 г осадка (2). Установите формулу углевода.

Answer 1

CxHyOz + 2[Ag(NH3)2]ОН → CxHy-1Oz+1NH4 + 2Ag + 2H2O+ 3NH3
Углевод является альдозой, его количество ν(Ag)/2 = (6,48/108)/2 = 0,03 моль.

Реакция этерификации
CxHyOz + m (CH3CO)2O → CxHyOz(C2H2O)m + m CH3COOH
Количество вещества уксусной кислоты равно 5,40/60 = 0,09 моль.
Число гидроксильных групп в молекуле углевода равно 0,09/0,03 = 3.

Молярная масса сложного эфира равна: M(CxHyOz(C2H2O)m) = 7,38 г/0,03 моль = 246 г/моль,M(CxHyOz) = 246– 3M(C2H2O) = 120 г/моль.
Этой молярной массе соответствует  углевод C4H8O4