Трудно найти другой напиток с такой дурной славой, но на самом деле его слава сильно преувеличена и возникла в результате борьбы виноделов с производителями гораздо более дешевого но и более крепкого абсента, на который "подсели" сначала французские вояки (во время колониальных войн они ежедневно получали абсент как средство от малярии и дизентерии), потом нищая и не нищая "французская богема, а потом и французский пролетариат. Стоит отметить что массовое потребление и производство абсента привело к ухудшению его качества из за несоблюдения и отхода от оригинальной технологии (например винный спирт был заменен на промышленный) что удешевило производство в 7-10 раз и привело к увеличению содержания в напитке сивушных масел, метилового и других спиртов, прочих ядовитых примесей. Конечно же массовое употребление абсента вызвало и вызвало многократное падение употребления вина, поэтому винное лобби развязало войну на уничтожение абсента приписав ему разные негативные, в том числе и психоделические свойства.
Основным виновником разрушительного действия абсента было объявлено вещество туйон, названное в честь содержащей растения туя и содержащееся в полыни, применяемой в приготовлении абсента. На самом деле к настоящему времени медики не смогли доказать галюциногенных свойств туйона, хотя признали его токсичность и некоторое блокирующее влияние на работу центральной нервной системы.
Скорее всего причиной возникновения галлюцинаций при употреблении абсента был обычный этиловый спирт, его в абсенте в два раза больше чем в водке, которой тоже можно упиться до чертиков. Впрочем возможно что воздействие туйона на ЦНС несколько облегчает возникновение галюциногенных реакций от алкоголя.
Мистический напиток и как считают некоторые вызывающий слуховые глюки, что естественно и влечет к нему. Кто-то обращает на его зеленый насыщенный цвет. Многие из писателей любили данный напиток и восхищались им,такие как Хемингуэй или Оскар Уайльд. Он же делился-после 1-ой стопки вещи видно такими, какими их видеть хочется. После 2-ой, уже какими желаешь. А вот после 3-й они принимают свое настоящее обличье. И считал данное свойство наиболее пугающим в действии напитка. Ранее мир именовал его «зеленая фея» и он всегда сопутствовал богемному существованию людей творческих. Уход в безумие для них. Абсент имеет и весьма земное свое действие на людей. Его основа полынь, но может настоян и на иных травах. Обладает зеленым цветом от хлорофилла в алкоголе, это пигмент у растений. Но есть и розовый абсент. Его галлюциогенное действие связано с туоном, оно присутствует в полыни. Если взять данное вещество в концентрированном виде, то его прием вызовет судороги и может вызвать и летальный исход. Но в напитке его немного, чаще пьющие абсент мучаются от алкогольного отравления. Для отравления этим веществом надо употребить 3-ри бутылки абсента. Но алкоголь раньше принесет интоксикацию организму. Напиток содержит 70% спирта. Одно время он был под запретов в Европе и Америке, только при ЕС он снова стал популярен, но там он сейчас уже без туйона.
Всё дело в формальном определении наркотика. Так-то и алкоголь можно наркотиком считать, при желании. А что касается непосредственно абсента, то его запрещали из-за большого содержания туйона - алколоида-галлюциног<wbr />ена, переходящего в абсент экстрактом из полыни. Сейчас процент содержания туйона в абсенте регулируют, и тот абсент, что находится в свободной продаже, содержит ограниченное его количество. Тем не менее, всё дело в дозировке. Злоупотреблять им всё равно не стоит.
Дело в том, что в абсенте содержится вещество (туйон), злоупотребление которым приводит к плохому самочувствию и галлюцинациям. Но на сегодняшний день содержание этого вещества регламентируется законодательством, поэтому в современном абсенте его не так уж и много. А эффект галлюцинаций не более чем от употребления, например, текилы, виски или водки.
Абсент можно пить в своем настоящем виде, не поджигая, не используя сахар, на вкус крепкий необычный напиток, отдающий анисом. Дозы у всех разные, как водка или текила, нужно соблюдать осторожность из-за сильного эффекта напитка.
