Возьмите пожалуйста в охапочку книгу с теорией по русскому языку и прочитайте орфограмму.
Е конечно же. Т.к встретить - глагольный суффикс "и" в причастии переходит в "е"
Шуметь
цокать
тренироваться
исполнять
белеть
синеть
капризничать
шипеть
Шесть семь восемь девять десять
Это нужно?
В (полях) гудит в…юга. На (речках и озерах) от (морозит трещит лед.