Из приведённых вариантов ответа сразу отметём неверные.
Пан - это польское обращение к лицам мужского пола.
Сударь - было принято в России, сейчас практически не используется.
И то, и другое слово к Англии и её языку никакого отношения не имеют.
Мессер использовалось очень давно во Франции и Италии. От него, кстати, возникли мсье и мистер. Но вариант "мистер" не представлен, хотя имеет прямое отношение к англоязычному миру. Так что, и этот ответ не подходит.
Остаётся сэр. И, действительно, это обращение к мужчине до сих пор в ходу, хотя есть мнение, что оно старомодно. НО. Если человек имеет рыцарское звание, то оно весьма почётно. Титул "сэр" всегда добавляется к имени этого человека. Например, Сэр Элтон Джон или сэр Пол Маккартни. Оба эти человека посвящены в рыцари. Такой же титул носил Уинстон Черчилль. Он присваивается монархом за определённые заслуги.