Вуглеводи
Розрахунки за хімічними рівняннями маси, об’єму, та кількості речовини
<span>В організмі людини вуглеводи харчових продуктів гідролізуються до глюкози, яка потім окиснюється киснем до води і вуглекислого газу. Обчисліть, в якому випадку з однакової кількості глюкози виділяється більший об’єм вуглекислого газу: у разі спиртового бродіння глюкози чи у разі повного окиснення глюкози? (у разі повного окиснення глюкози)Глюкозу масою 4,5 г піддали спиртовому бродінню, а добутий карбон (ІV) оксид пропустили крізь вапняну воду масою 200 г з масовою часткою кальцій гідроксиду 3,7%. Яка сіль і скільки її молів утворилося? (середня сіль – 0,05 моль)<span>Чому дорівнює масова частка глюкози у розчині, з 5 кг якого одержують 862,5 мл етанолу (густина дорівнює 0,8 г/см3)? (27%)</span>Чому дорівнює маса аргентум (І) оксиду, що без залишку взаємодіє з розчином глюкози масою 90 г і масовою часткою розчиненої речовини 10%? (11,6 г)Яка маса води вступає в реакцію гідролізу з сахарозою масою 68,4 г? (3,6 г)Яку масу розчину з масовою часткою нітратної (азотної) кислоти 80% було використано для добувння тринітроцелюлози масою 59,4 кг (розрахунки проведено на одну структурну ланку)? (47,25 кг)Яку масу глюкози можна добути внаслідок гідролізу цукрози масою 90 г? (47,37 г)Обчисліть об’єм карбон (IV) оксиду (н.у.), який утвориться внаслідок згоряння цукрози масою 68,4 г. (53,76 л)Кожен гектар посівів пшениці за літо виділяє в атмосферу кисень масою 15 т. Яка маса крохмалю утворюється при цьому? (12,6 т)</span>
Обчислення за хімічними рівняннями, якщо одна з реагуючих речовин взята з надлишком
<span>Яку кількість речовини глюкози можна відновити воднем, добутим взаємодією заліза масою 1,12 г з сульфатною (сірчаною) кислотою масою 0,98 г? (0,1 моль)Яка маса продуктів реакції утвориться внаслідок нагрівання глюкози масою 36 г з гідроксидом купруму (ІІ) масою 25 г? (глюконова кислота – 25 г, оксид купруму (І) – 18,37 г, вода – 4,59 г)</span>
Задачі, за умовами яких вихідні речовини містять домішки
<span>Визначте масу оцтової кислоти, одержаної із спирту, який в свою чергу був добутий бродінням 200 кг технічної глюкози, масова частка нецукристих домішок в якій становить 10%. (120 кг)Обчисліть масу глюкози, добутої з 50 г крохмалю, масова частка домішок в якому складає 20%. (Розрахунки проведіть на одну ланку полімеру). (44,4 г)Скільки грамів триацетату целюлози можна одержати з відходів деревини масою 1,62 кг, якщо масова частка його практичного виходу 75%, а масова частка целюлози в деревині – 50%. (Розрахунки проведіть на одну структурну ланку полімеру). (1080 г)Глюкозу масою 400 г, в якій вміст нецукристих домішок становив 10%, піддали спиртовому бродінню, а одержаний етанол окиснили до альдегіду. Чому дорівнює маса одержаного альдегіду за умови, що масова частка виходу альдегіду від теоротично можливого становить 80%? (176 г)Який об’єм повітря витрачається на окиснення глюкози масою 20 г з масовою часткою домішок 10%? Об’ємна частка кисню в повітрі становить 20,9%. (64,31 л)Яка маса молочної кислоти утвориться внаслідок молочнокислого бродіння глюкози масою 40 г з масовою часткою домішок 10%? (36 г)Який об’єм повітря (н.у.) з об’ємною часткою кисню 21% витрачається на спалювання цукрози масою 80 г, якщо масова частка домішок у ній становить 10%? (101,05 л)</span>
Знаходження молекулярної формули органічної сполуки за масою, об’ємом та кількістю речовини – продуктів згоряння
<span><span>У струмені кисню спалили зразок речовини масою 0,9 г. Внаслідок реакції утворилися карбон (IV) оксид массою 1,32 г ы вода массою 0,54 г. Виведіть молекулярну формулу речовини, якщо молярна маса її дорівнює 180 г/моль. (С6Н12О6)</span><span>У струмені кисню спалили речовину масою 1,71 г. Внаслідок реакції утворилися карбон (IV) оксид массою 2,64 г і вода массою 0,99 г. Виведіть молекулярну формулу речовини, якщо молярна маса її дорівнює 342 г/моль. (С12Н22О11)</span></span>
Розрахунки за термохімічними рівняннями реакцій
<span>При згорянні 1 моль етанолу виділяється 1410 кДж теплоти. Яка кількість теплоти виділиться при спалюванні етанолу, одержаного бродінням 18 г глюкози? (282 кДж)<span>При спалюванні глюкози масою 45 г виділилось 730 кДж теплоти. Складіть термохімичне рівняння цієї реакції. (2920 кДж)</span></span>
