Мукор. размножение. при бесполом размножение оболочка зрелого спорангии легко растворяется от влаги и освобождает тысяци сор
споранг. - простые и разветленые( моноподиально, неправильно симподиально или кистевидно)
мицелии представляют собой 1 многоядерную разветленную клетку, не разделеную перегододку
Плод - сочное яблочко, созревает в конце июля - августе. Плоды округлой формы, синевато-черного и красновато-фиолетового цветов, с сизым восковым налетом. Кожица плодов нежная, мякоть сочная, сладкая и ароматная.
Молодые побеги и листья ирги весной опушены. Листья цельные, зубчатые, округлой формы, осенью приобретают темно-красную окраску. Ирга напоминает черемуху.
Плоды созревают не одновременно, поэтому их собирают в несколько этапов. Плодоносит ирга ежегодно, в затемненных местах очень слабо.
Плоды содержат более 10\% сахара, 0,5-1\% органических кислот (в основном яблочную) , провитамин А, витамины С (до 40 мг\%) и группы В, кумарины, стерины, дубильные вещества (до 0,8\%), флавонолы (до 40\%), микроэлементы (медь, свинец, кобальт) .
Используют плоды в свежем виде и для переработки. Приготавливают соки, желе, джем, повидло, пастилу, варенье, компоты, кисели, настойку, наливку, вино; плоды также сушат.
<span>Из ирги готовят сок, но ввиду малой кислотности в него добавляют сок красной смородины. Перед извлечением сока иргу сначала слегка провяливают на солнце, что значительно повышает сахаристость ягод и улучшает их аромат.</span>
В процессе кроссинговера происходит обмен участками гомологических хромосом в профазе мейоза. В процессе обмена участками хромосом связи в молекуле рушатся в результате чего гены, находившиеся в одной хромосоме, перемещаются в вторую, гомологичную ей. На молекулярном уровне происходит разрушение водородных связей в молекуле ДНК.
Яблоня-дерево с одревесневшим стеблем, хорошо развита хроной из побегов разных возрастов.